- Hakkað kjöt - 400 Gram (veldu hakkað kjöt eins og þér líkar)
- Rice - 1/2 bolli
- Egg - 1 stykki
- Laukur - 100 grömm
- Gulrætur - 100 grömm
- Tómatar - 100 grömm
- Mjólk - 50 Milliliters
- Smjör - 50 grömm
- Salt, kryddjurtir, krydd - - Til að smakka
Rísið í kokið þar til hálft eldað, hrærið gulræturnar á litlum grösum, hellið á tómatana (skírið húðina með krossi og skelldu með sjóðandi vatni - húðin skrældar í tveimur tölum), höggva laukin fínt. Blandið hakkað kjötinu með lauk og hrísgrjónum. Bætið egginu, mjólkinni, saltinu og kryddi í fyllinguna og blandið því vel saman. Blindu smákúlur, rúllaðu í hveiti og settu á pönnu með hlýjuðum smjöri. Steikið á báðum hliðum til gullbrúnt. Ef þú vilt ekki að elda sósu, þá ættirðu að hætta á þessu stigi. Ef þú vilt dýrindis sósu - við förum lengra. Bætið rifnum gulrótum við pönnu og steikið í 3-5 mínútur. Setjið í pönnu fínt hakkað tómötum. Ef nauðsyn krefur - fyllið upp vatnið, þar sem hængirnir skulu þakinn sósu í 2/3. Hylja pönnu með loki og látið malla í 20 mínútur. Í 5-7 mínútum fyrir lok quenching, bæta grænu og krydd í pönnu. Hedgehogs eru tilbúnir, bragðgóður!
Boranir: 4-5