Heimabakað síld Síld úr söltu eða súrsuðu síld er besta snarl fyrir sterka anda. Hins vegar eru margar uppskriftir sem þú getur einnig undirbúið í heimaaðstæðum upprunalegu snakk úr ferskum frystum síldum með því að bæta ekki aðeins kryddi, heldur einnig grænmeti. Gourmets vilja þakka snarlinni sem mér býður upp á.
Innihaldsefni:- Síld 1000 g
- Salt 2 msk. l.
- Sykur 2 msk. l.
- Ketchup 2 msk. l.
- Tafla edik 100 ml
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Sólblómahreinsað olía 125 ml
- Pepper ilmandi 6 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa snarlið skaltu taka: ferskt frosið síld, gulrætur, lauk, 6% edikborðs edik, sólblómaolía, tómatsósa, sykur, salt og sætur pipar.
- Skref 2 Síld frjósa, hreinsa, skera af höfði, skera í flök, fjarlægja beinin vandlega og skera í ræmur 3-4 cm á breidd.
- Skref 3 Gulrætur hreinsa og nudda á gróft grater.
- Skref 4 Skrælið laukinn, skera það í tvennt, og þá hverja helminginn í þunnt hálfhring.
- Skref 5 Setjið fiskflök, gulrætur, laukur, papriku, sykur, salt, sólblómaolía, edik og tómatsósu í stórum skál.
- Skref 6 Blandið vandlega og látið yfir nótt á köldum stað. Um morguninn er snarlin tilbúin til notkunar.