Steaks af laxi með dilli
Það sem þú þarft fyrir fatið:
- 4 skammta af laxbökum
- 100 ml af hvítum þurrvíni
- 300 ml af vatni
- 2 sprigs af dill
- 200 g gulrætur
- 200 g kúrbít
- 1 rauð sætur pipar
- 1 höfuð laukur
- salt, pipar.
Fyrir umsókn: sítrónu, dill.
Hvað á að gera:
1. Hellið hvítvíni inn í botninn á gufubaðinu, köldu vatni, settu drærið af dilli. 2. Setjið gulrætur, courgettes, papriku og lauk í toppbakka, skera í þunnt ræmur. Eldið grænmetið í nokkrar 8 mínútur, láttu síðan standa í 2 mínútur. án hita. 3. Laxakjöt árstíð með salti og pipar, settu í botnbakka, hylduðu gufubaðinu með loki og elda í um það bil 15 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið standa í 5 mínútur. 4. Setjið grænmetið með laxi á fat, skreytið með sítrónu sneiðar og hakkaðri dilli.
Pönnukökur "Snow Queen"
Það sem þú þarft fyrir fatið:
- 125 g af hveiti
- 20 g af duftformi sykur
- 20 g brætt smjör
- 1 stórt egg
- 150 ml af mjólk
- 100 ml af vatni
- 200 g af mjúkum kotasælu
- 8 stk. kerti engifer
- 4 fersk ferskjur (þú getur tekið ferskjur í sírópi)
- 4 sælgæti í formi þráðar
- olía til steikingar.
Hvað á að gera:
1. Blandið hveiti og duftformi. Drifið í egginu, bætið bræddu smjöri og blandið saman. Helltu síðan smám saman í vatnið með vatni og hnoðið einsleitt deigið. Kápa með handklæði og látið standa í 1 klukkustund við stofuhita. 2. Baka 8 smjörpönnur af sömu stærð. 3. Fínt höggva ferskjur og engifer, blandaðu vel saman við kotasæla. Í miðju hverrar pönnuköku seturðu fyllinguna vandlega út og hækkar brúnirnar af pönnukökunum upp og myndar poka. Tengdu varlega nammi í formi þráð (eða notaðu ræma af afhýða).
Kex «Vane»
Það sem þú þarft fyrir fatið:
Tilbúið frosið blása sætabrauð - 300 g, marzipan - 50 g (blanda af rifnum möndlum með sykri í 1: 1 hlutfalli), appelsínulíkjör -1 st. L., appelsínusmarmelaði - 2 tsk, eggjarauða -1 stk, duftformaður sykur - 2 msk. l., vatn -1 msk. l. hakkað pistasíuhnetur-1 l. l.
Hvað á að gera:
1. Fjarlægðu lagið með blása sætabrauð við stofuhita og skiptu þeim síðan í 5 hlutum. Af þessum, rúlla út lög 12x24 cm að stærð, skera hver í tvo ferninga. Ferninga skorið úr hornum í átt að miðju um 4 cm. 2. Marzipan blandað með marmelaði, líkjör og möndlum og settu 1 skeið í miðju hverrar fermetra. Skurður hornin á að vera vafinn í miðju þannig að veðurfari sé fenginn. Endar deigið á að ýta saman og fitu öllu vörunni með þeyttum eggjarauða. 3. Setjið kökurnar í köldu vatni og láttu það standa í 15 mínútur. Hitið ofninn í 220 ° og bökaðu í 12-15 mínútur. á öðru stigi hér fyrir neðan. Lokið kexfita með sykurslétti (sykurduft blandað með vatni) og stökkva með hakkað pistasíuhnetum.
Marble kaka
Það sem þú þarft fyrir fatið:
- 100 g af smjöri
- 60 g af kakódufti
- 200 g af hveiti
- 100 ml af mjólk
- poka af baksturdufti
- 3 egg
- 200 g af duftformi sykur
- 1 pakki af vanillusykri.
Hvað á að gera:
1. Afgreiðdu eggjahvítu úr eggjarauðum. 2. Blandið mýkjað smjörið og báðar tegundir sykurs. Þá bæta eggjarauðum og mjólk aftur á móti. 3. Blandið hveiti með bakpúðanum, blandið saman við olíublönduna. Í síðustu snúningi, bæta við þeyttum hvítu. Deigið ætti að vera slétt og teygjanlegt. Afgreiðið frá prófinu 1/3 og blandaðu kakó í það. 4. Fylltu bökunarmótið vel með olíu og skiptu ljósinu og myrkri deiginu, fyllið það með moldi. Setjið síðan í ofninn við 180 ° í 50 mínútur. Fjarlægðu úr moldinu, kaldur. Skerið í hluta.
Eftirrétt "Inspiration"
Það sem þú þarft fyrir fatið:
- 250 g jarðarber
- 600 g af nektaríni
- 350 g af múskat
- 150 ml apríkósu síróp
- 3 msk. l. elskan
- 4 tsk. náttúruleg jógúrt
- 1 sítrónu
- 1 msk. l. sykur
- 1 ferskt sneið af hvítum brauði.
Hvað á að gera:
1. Kreistu safa úr sítrónunni. Skerið í hálft nektarínurnar, fjarlægið steininn. Hellið múskat í pott, bættu við hunangi, hrærið. 2. Setjið aprikótsíróp, nektarín (4 helminga eftir) og hunangi með múskat í blandara. Aðferð til mashed ástand, setja í kæli. 3. Þvoðu jarðarber, þurrkaðu, fjarlægja sepals. Leyfi 12 litlum berjum til umsóknar og skera af eftir jarðarberjum og blandið saman í smoothie ástand með sykri og sítrónusafa. Setjið í kæli. Þurrkað hvítt brauð skera í teningur með hlið af 2 cm og streng á 4 litlum tré spíðum, skiptis með berjum af jarðarberjum. 4. Í hverju glasi skaltu setja helminginn af nektaríni, toppur með nektarínpuré, á það - jarðarber sósa (ekki blanda!). Í miðjunni, varlega látið lítið gróp með skeið og láttu jógúrtinn út. Berið fram með jarðarberkebabum.