Ljúffengur hálsi er tákn um góða uppskeru og velmegun fyrir allt árið! Það er þess vegna sem allir eigendur, ef unnt er, reyna að gera það svo rík og appetizing. Hver fjölskylda reynir að elda það samkvæmt eigin uppskrift, bæta við hunangi, rjóma, sírópi. En þetta á aðeins við um jólaborðið, að jarðarför kutya verður að vera halla.
Hefð, kutya ætti að vera úr hveiti, en það var þegar það var gert úr rúg og bygg. Nú elda þeir oft kutya úr hrísgrjónum. Til þess að fjarlægja kornið þarf kornið að vera jörð í steypuhræra, en þú ættir að ganga úr skugga um að kornin séu ekki skemmd. Eftir þetta þarftu að sigta kornið og elda hafragrautur úr hreinum kornum.
Þá er bætt við hunangnum, þynnt með vatni, aðeins seinna var gufukjötið notað, sem var unnin úr rauðu makríl. Ef þú bætir hnetum, rúsínum, ávöxtum eða poppy - það verður mjög bragðgóður.
Hvert innihaldsefni í fat hefur sinn eigin merkingu:
- Poppy-personifies velmegun í fjölskyldunni;
- hunang er tákn um velferð og heilsu;
- korn táknar upprisið líf.
Hvernig á að elda kutya?
Allar vörur eru unnin sérstaklega frá hver öðrum: hnetur verða að mylja, korn, hunang, þynnt með vatni, rúsínum og poppy fræjum. Eftir það þarftu að setja allt saman. Til að gera það meira safaríkur, gerðu það svolítið þunnt.
Nokkrar uppskriftir af ljúffengustu kutya
Kutya með hindberjum og þurrkaðir ávextir
Innihaldsefni:
- 2 msk fullkorn af hrísgrjónum eða hveiti;
- 1/4 msk elskan;
- 1/4 msk þurrkaðir hindberjar og rúsínur;
- þú getur bætt við þurrkuðum perum eða eplum.
- Hveiti í 4 glös af vatni-25 mínútur.
- Salt, bæta við hindberjum og eplum, eftir 6 mínútur - rúsínur. Haltu á eldavélinni í 2 mínútur.
- Þegar allt er kalt skaltu bæta við hunangi. Og látið það vera 1-2 klukkustundir.
Wheaten með hnetum og poppy fræ
Vörur:
- 1 hveiti korn
- 100 valhnetur;
- 100 g af fræbýli fræ;
- 2-4 msk af hunangi.
Undirbúningur:
- Sjóðið hveiti í vatni.
- Makrazotrite, þar til það breytist í mjólk.
- Þá bæta við hunangi
- Hrærið allt og bættu við hnetunum.
Kutja úr hveiti með fíkjum og rós
Vörur:
- 250 g af korni;
- 150 гмелкого rúsínum;
- 150 ganira (mala);
- 120 hmd.
Undirbúningur:
- Wheatproduce þar til tilbúinn, en svo að kornin eru ekki soðin.
- Rúsínum verður að vera fyllt með köldu vatni. Imnuzhno standa í um 30 mínútur.
- Þegar þau bólga, þarf að bæta þeim saman við blása í hafragraut og blanda vel saman.
Kutja úr hrísgrjónum með rúsínum og möndlum
Vörur:
- 100 g af vinda;
- 250 g af korni úr korni;
- 100 g. Mash-misha;
- kanill og ísahar.
Undirbúningur:
- Promoyteris, hella vatni og setja á eldavélinni. Þegar það sjóða, hella í kolblað og skola vel.
- Skolið með vatni og eldið. Hrærið er ekki nauðsynlegt. Þegar hrísgrjónið er tilbúið, vatn, og látið hrísgrjónið kólna.
- Skolið mildlega með sjóðandi vatni og mala. Stráið sykur og smá vatn og reyndu aftur.
- Bæta við stjörnu við hafragrautinn.
- Rífið upp og sendu til hrísgrjóns. Þegar þú blandar öllu saman getur þú bætt við klípa af kanil. Tilbúinn hafragrautur þjónað á stórum diski og stökkva á brúnirnar með duftformi.
П шеничная кутья с молоком
Innihaldsefni:
- 0,5 kg af hveiti;
- 750 ml af mjólk;
- 70 hmd.
Undirbúningur:
Þvoið hveiti og látið liggja í bleyti í 1-2 klukkustundir í köldu vatni. Þá bæta mjólkinni og elda þar til það er gert. Þegar hafragrauturinn kólnar, bæta við hunangi og hrærið.
Wheaten með rjóma og mjólk
Vörur:
- 150 g af hveiti;
- hæð litragolok;
- 250 ml flóð;
- gólf st.water;
- 60 hmd.
Vatn og mjólk koma að sjóða, bæta hveiti og elda þar til það er lokið. Coolu grautinn. Þegar það verður heitt skaltu bæta við hunangi og kremi. Hrærið vel og settu pönkuna í hálftíma handklæði.
Byggi steingervingur með poppy fræ
Innihaldsefni:
- 2 st.krupy;
- 250 ml af mjólk;
- vatn;
- 5 msk. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 msk. l.varen'ya.
Undirbúningur:
- Krupupmyt og elda yfir lágan hita. Taktu froðu í tíma.
- Þegar eymslan byrjar að gefa frá sér slím - slepptu vatni. Undirbúa annan pott og flytja hafragrautinn þar. Bætið mjólkinni og eldið þar til það er lokið. Hrærið allan tímann.
- Mash það með sjóðandi vatni í 15 mínútur, þá holræsi vatnið. Nudda poppy fræ í steypuhræra með sírópandi. Fyrir 1 matskeið af poppy bæta við hálft matskeið af vatni.
- Eftir þessa poppy skal blanda saman rúsínum og korni með hunangi og hita á lágum hita í 6-7 mínútur. Ekki gleyma að hræra stöðugt. Þegar þú fjarlægir hafragrautinn úr eldinum skaltu bæta við sultu.
Það er mjög auðvelt að elda jólaborð. Það mikilvægasta er að þú þarft að borða það með fjölskyldunni þinni.
Bon appetit!