Hvítkálapottur með kjöti: hvernig best er að elda

Í fjölskyldu okkar stewed hvítkál með kjöti er hefðbundin og uppáhalds fat. Og ég, sem húsmóður, vill taka eftir því að það er auðvelt og auðvelt að undirbúa. Að auki er hvítkál mjög hagkvæm vara. Þú getur auðvitað sett það út án kjöts, en það reynist vera meira ljúffengt og ánægjulegt. Með þessari uppskrift af ferskum hveiti með kjöti, vinur minn deildi með mér, og hann tók verðugt stað í matreiðslubókinni minni.

1. Ferskt hvítkálpottur með rifbeinum
2. Sauerkraut stewed með kjöti
3. Matarbakki með kjöti

Uppskrift númer 1. Ferskt hvítkálpottur með rifbeinum

Ég eldi þessa hvítkál með svínakjötum, en þú getur líka tekið háls eða bryst, bragðið á fatinu mun ekki verða sérstaklega fyrir áhrifum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hvítkál - 500 g
• Svínakjöt - 300 g
• laukur - 1 stk
• sólblómaolía eða ólífuolía - 1/2 st.
• Salt og krydd - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Svínakjöt skulu skola vandlega, þurrka með pappírsbindi;
2. í kazanok hella olíu. Ég nota ólífuolía, en þú getur tekið hreinsað sólblómaolía;
3. á vel hituðri olíu steikið á rifin til að mynda gróft jarðskorpu í munnvatni;
4. laukur skera í hálfa hringi og bæta við rifbeinunum, létt steikja;
5. höggva hvítkál og sendu til kjöts;
6. Þá bæta við lauflaufum, svörtum pipar, koriander og salti. Hylkið hvítkál með loki og minnið eldinn í lágmarki. Leyfðu að lauk í 40-50 mínútur.

Fyrir þetta fat getur þú tekið bæði snemma og vetur hvítkál. Þú getur líka bætt við paprika í stewed hvítkál, það mun gefa kjötið sérstakt piquancy.

Uppskrift númer 2. Sauerkraut stewed með kjöti

Þessi hvítkál var oft soðin af ömmu minni, sérstaklega í vetur. En við undirbúning sauerkraut með kjöti er nauðsynlegt að fylgja ákveðnum tilmælum þannig að fatið breytist ekki of súrt og bragðlaust.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Súrkál - 500 g
• svínakjöt - 400 g
• laukur - 2 stykki
• sólblómaolía - 4 msk. l.
• kjúklingur seyði - 1 msk.
• Salt og krydd - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Svínakjöt þvo, skera í litla bita og steikja í matarolíu í hylkinu;
2. Skerið laukin í litla teninga;
3. sauerkraut skola vel undir rennandi vatni og kreista;
4. Í kjötinu með kjöti við bættum hvítkál, hakkað lauk, krydd og hella kjúklingabylki. Í staðinn getur þú tekið grænmeti;
5. Eftir það hylur við hylkið með filmu og sendir það í ofninn til að hella í 1 klukkustund.

Það er betra að salta þetta fat í lokin, ef nauðsyn krefur, þar sem hvítkál er þegar salt, því er það mjög auðvelt að ofleika það hér. Ef stewed hvítkál reyndist vera of súr, sykur mun hjálpa til við að laga ástandið, það er líka betra að bæta við það í lok smekk.

Uppskrift númer 3. Matarbakki með kjöti

Þessi uppskrift er fullkomin fyrir þá sem fylgja myndinni. Kaloríainnihald þessarar stewed hvítkál með kjöti er aðeins 160 kkal. Það kemur í ljós mjög bragðgóður, fullnægjandi og heilbrigður fat.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hvítkál - 1 kg
• Kjúklingabringur - 2 stk
• laukur - 2 stykki
• gulrætur - 1 stk
• sólblómaolía - 2 msk. l.
• tómatmauk - 2 msk. l.
• vatn - 1 msk.
• Salt og krydd - eftir smekk
• ferskur grænu.

Aðferð við undirbúning:

1. Kjúklingur brjóst þvegið, skera í litla bita og létt steikja;
2. laukur skera í hálfa hringi, gulrætur hrúta á stóra grater;
3. Setjið steiktan kjúkling, gulræturlauk, bætið 1 glas af vatni og setjið út 10 mínútur;
4. höggva hvítkál og bætið við kjötið. Við slökkva það í 10 mínútur á lágum hita;
5. Eftir það bætum við þar tómötum, salti, kryddi og fínt hakkaðri grænu. Við slökkum á 5 mínútum.

Í staðinn fyrir brjóstin er hægt að taka kjúklingafætur eða flök. Slík matarskál með hvítkál með kjöti mun ekki aðeins þóknast þér með smekk heldur einnig að sjá um myndina þína. Og velja mismunandi krydd og kryddjurtir til að smakka, þú getur búið til þitt eigið litla matreiðslu meistaraverk.