Grænmetis salat
Innihaldsefni: Taktu 1 kg af Búlgarska pipar, hálf kíló af tómötum, hálft kíló af hvítkál, 2 matskeiðar af salti, hálft kíló af laukum, 2 tsk af ediki, hálft kíló af gulrótum, glasi af sykri, 1 eða 1,5 bollar af jurtaolíu.
Undirbúningur. Við skera tómatana í sneiðar, skera búlgarska piparinn í ræmur og skera laukana í hálfan hring. Gulrætur við munum nudda á stóra grater, munum við höggva hvítkál. Öll grænmetið er blandað saman, bæta við jurtaolíu, sykri, salti. Eldið í 30 mínútur, í lok eldunar, bætt við edikinu. Í heitt form dreifum við salatið í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla því upp.
Salat frá búlgarska piparanum
Innihaldsefni: 1 kg af papriku, 200 grömm gulrætur, 100 grömm af laukur, hálft lítra af vatni, hálft lítra af tómatsósu, 50 grömm af sykri, 30 grömm af salti, 1 glas af soðnu hrísgrjónum verður þörf. Af þessum fjölda af vörum verða 3 hálf lítra dósir framleiddar.
Undirbúningur. Gulrót við munum kreista á stórum grater, laukur sem við munum skera hringi, við munum steikja í jurtaolíu. Pepper er hreinsað úr fræjum, skorið í ræmur. Allt blandað, eldað og í heitt formi settum við í krukkur, sótthreinsuð í eina klukkustund og velt.
Salat "Yeralash"
Innihaldsefni: Taktu 10 stykki: eggaldin, laukur, papriku, tómatar, 5 hvítlauksperlur, teskeið 70% af ediksýru, 200 ml af jurtaolíu án lykt, 2 matskeiðar af salti, 4 matskeiðar af sykri, 1 eða 2 belg af bitur pipar .
Undirbúningur. Eggplants eru skera í hringi einum sentimetrum þykkt, ekki afhýða, setja í saltuðu vatni, látið sjóða, saltvatn. Búlgarska piparinn er skorinn í ræmur, heita papriku og laukur er skorinn í hringi, höggva hvítlaukinn og skera tómatana. Allt blandað, bætið smjöri, sykri, salti og eldað í 40 mínútur, hrærið. 10 mínútum fyrir reiðubúin, við skulum bæta edikkjarna. Við munum setja massa í krukkur og rúlla upp án ófrjósemis. Cover og fara í 5 eða 6 klukkustundir.
Salat "Spicy"
Þetta salat í vetur mun ekki vera verð, epli og gulrætur marr, eins og ferskur, allt í kringum traustan vítamín. Og ef jafnvel þjónar salatinu með majónesi eða sýrðum rjóma, þá er ekki þörf á orðum.
Innihaldsefni: hálft kíló af sýrðum eplum, 2 kíló af gulrótum, 100 eða 150 grömm af piparrót.
Fyrir saltvatn á 1 lítra af vatni, þú þarft 3 matskeiðar af sykri, 2 matskeiðar af salti.
Undirbúningur. Náttúra á stórum ristum gulrætum, eplum skera í ræmur eða sneiðar, piparrót skulum fara í gegnum kjöt kvörn. Við munum blanda öllu saman og setja það í undirbúin banka. Fylltu með heitu saltvatni, sæfðu krukkur og rúlla þeim.
Salat "Original"
Í vetur, svo salat verður gott, ef áður en að þjóna, bæta við mulið hnetur.
Innihaldsefni: 1 kíló af tómötum, 0,5 kg af laukum, hálft glas af jurtaolíu, 0,5 kg af gulrætum, hálft glas af sykri, 0,5 kíló af rófa, 2 tsk salt, 250 grömm af eplum (antonovka).
Epli, gulrætur og beets verða nuddað á stórum grater, við bætum tómötum í sneiðar, hakkað lauk. Við sáum, setjið sykur í, helltu smjöri og blandið saman. Við setjum það á eldinn og sjóða í 15 mínútur. Við munum niðurbrot salatið í dósum 0,5 eða 0, 75 lítra. Sótthreinsa í 10 mínútur og rúlla upp krukkur.
Salat blása sætabrauð "Homestead"
Fyrir saltvatn í 4 lítra af vatni þarftu 20 grömm af sykri, 50 grömm af salti. Sjóðið það.
Við munum dreifa í dósum lög, handahófi sneið hvítlauk, laukur, papriku, tómatar, gúrkur. Salting krukkur með saltvatni grænmeti og dauðhreinsun hálf lítra dósum - 15 mínútur, og dósir frá 0,7 lítrar til einn lítra sótthreinsa 20 mínútur. Áður en þú rúlla upp krukkuna þarftu að hella matskeið af 30% ediki inn í það og rúlla því.
Blómkál salat með grænmeti "My hacienda"
Mjög bragðgóður og óvenjulegt salat
Innihaldsefni: þú þarft 2,5 kíló af blómkál, 2 eða 3 hvítlaukur, glas af 9% ediki, glasi af sykri, 3 matskeiðar af salti. Taktu 1 lítra af tómatsósu ("Krasnodar" eða "Georgian"), flösku sósu "Chile" með bitur pipar, hálf lítra af jurtaolíu. Og einnig 1,5 kíló af sætum pipar, 1,5 kíló af gulrótum, 2 leiðsögn.
Blómkál munum við taka í sundur á blómstrandi og við munum skera. Kúrbít við munum skera í teningur, sætur pipar og gulrætur við munum skera strá, við munum standast hvítlauk í gegnum stutt. Allt blandað (nema edik og hvítlauk), eldið í hálftíma. Fimm mínútum fyrir lok eldunar, bæta edik og hvítlauk. Við setjum heitt blöndu í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla því upp. Við munum vefja það og láta það þangað til það kólnar alveg.
Salat með baunum og grænmeti
Innihaldsefni: 200 ml af sykri, 50 stykki af papriku, 100 grömm af hvítlauk, 200 ml af lyktarolíu, 100 grömm af laukum, 3 eða 4 bollar baunir, 1 kíló af hvítlauk, 1 eða 2 matskeiðar af 9% ediki, 1,5 eða 2 matskeiðar af salti, 800 ml af tómatasafa, 1 kg af gulrætum.
Undirbúningur. Við skera pipar í ræmur, höggva hvítlaukinn og skera laukin í hringa. Gulrætur við munum nudda á stóru grater. Baunir sjóða.
20 mínútum fyrir lok eldunar setjum við hvítlaukinn og í 10 mínútur - edik. Sjóðandi salat er niðurbrotið í tilbúnum dósum og rúllað upp án þess að hreinsa. Við munum setja það upp og láta það vera í 5 eða 6 klukkustundir.
Salat af grænum tómötum
Innihaldsefni: 1 kíló af grænum tómötum sem við þurfum - 500 grömm af laukum, 2 eða 3 grömmum af sætum pipar, 500 grömm af gulrætum, 2 matskeiðar af sykri, matskeið af salti, hálft bolla af jurtaolíu, dilli og steinselju eftir smekk.
Pepper og lauk skera í ræmur, gulrætur nuddaði á stórum grater. Steikið í matarolíu. Tómatar höggva fínt og sameina með steiktu grænmeti, steikja í 40 mínútur. Þá bætið grænu, piparkornum, sykri, salti og ennþá plokkfiski í hálftíma. Við setjum tilbúinn salat í dauðhreinsuðum krukkur, rúlla því upp og hula því þar til það kólnar alveg niður.
"Ágúst" salat
Innihaldsefni: Þú þarft 1 kíló af kúrbít, laukur, súr pipar, gulrætur, gúrkur, 300 grömm af jurtaolíu, 2 kíló af tómötum, 6 matskeiðar af salti og sykri, papriku og laufblöðru.
Undirbúningur. Kúrbít, laukur, papriku, tómötum og gúrkur verða skera, gulrætur verða nuddaðar á stórum grater. Allt blandað og sett í kjölfar eldunar í 10 mínútur. Bætið teskeið af 70% ediki og eldið í 5 mínútur. Í heitum formi munum við dreifa því í dósum og rúlla það strax.
Ferskt agúrka salat með hvítlauk og lauk
Gúrkur skera í hringi með þykkt allt að 1 sentímetrum. Steinselja, dill grænmeti, hakkað hvítlaukur, laukur skera í hringi. Setjið allt í enamelpott, bætið salti við, bætið við víni eða borðæsku til að smakka og blandið vel saman. Neðst á hverri lítra er hægt að setja 3 eða 5 baunir af svörtum pipar, hella 2 matskeiðar af jurtaolíu og setja í tilbúinn blöndu. Sótthreinsa í 2 klukkustundir.
Grænmetis salat með perlu byggi
Þetta salat er ekki aðeins snakkbar, heldur einnig góður grunnur fyrir súpur. Það mun vera nóg ef við lokum sjóðandi kartöflum bætum við þessa krukku salati við súpuna, látið sjóða það og fjarlægja það úr eldinum.
Innihaldsefni: Takið 2 kíló af sætum pipar, 1 kíló af gulrótum, 1 kíló af tómötum, 1 kíló af lauki, glasi af perlu byggi. Og einnig hálf bolla af sykri, 2 matskeiðar af salti, hálfri lítra af vatni, ½ lítra af jurtaolíu, 1 eftirréttsefni 70% af ediksýru.
Undirbúningur. Við fögnum vatni og jurtaolíu og látið niður gulræturnar, sem við munum hreinsa með stórum rifnum. Við eldum í 10 mínútur. Þá er hægt að bæta hægelduðum lauknum hægðum og hálfhringum og elda í 10 mínútur. Bætið tómötunum í gegnum kjötkvörnina og eldið í 10 mínútur. Þá er bætt við edikkjarna, sykri, salti og öllu saman plokkfiski í 10 mínútur. Við munum stækka í undirbúin banka og rúlla upp. Þú getur tekið hrísgrjón í stað perlu bygg.
Salat af tómötum og kúrbít
Innihaldsefni: Taktu 1,5 kg af tómötum, 1 kg af courgettes, 500 grömm af laukum, 300 grömm af hvítlauk, 75 grömm af smjöri, 50 grömm af sykri, 40 grömm af salti, hálfri pappa af pipar.
Undirbúningur. Kúrbít hreinsa, skera, settu í pott með smjöri, sykri og salti til að elda. Eftir 10 mínútur skaltu bæta við sneiðum tómötum og eftir 10 mínútur bæta hakkað laukinn. Um leið og grænmeti sjóða í aðra 10 mínútur. Þá niðurbrotum við í sótthreinsuð krukkur. Sólsetur.
Salat "Amateur"
Innihaldsefni: Taktu 5 eða 7 tómatar, 2 kíló af kúrbít, 3 gulrætur, 10 laukur, 350 grömm af tómatmauk, 5 stykki af búlgarska pipar, glas af sólblómaolíu, 2 matskeiðar af salti, glasi af sykri.
Undirbúningur. Kúrbít við munum skera í teningur, tómötum mun skera, eins og fyrir salat. Í lítra af köldu vatni þynntum við lítið, við munum setja olíu, salt og sykur, setja það á eldinn. Eftir að sjóða, slepptu kúrbítinu í 10 mínútur, látið síðan niður í 10 mínútur pipar, síðan gulrætur og lauk í 10 mínútur. Hvernig á að sjóða, segjum, í 10 mínútur, tómötum. Slökktu á því og bætið matskeið af ediki. Skulum heita blönduna í dósum og lokaðu lokinu.
Salat með hrísgrjónum
Innihaldsefni: 2 kíló af tómötum, glasi af hrísgrjónum, 1 kíló af gulrótum, 1 kíló af laukum, 1 kíló af rauðum papriku, glasi af olíu, 3 matskeiðar af sykri, 3 matskeiðar af salti, hvítlaukshaus.
Undirbúningur. Rice elda í 5 mínútur. Við munum skera tómatana. Pepper og laukur steikja í olíu í 7 eða 10 mínútur. Við blandum allt saman, elda í hálftíma, í lok eldunar setjum við hvítlauk. Þá munum við loka í bönkum og við munum hella upp bönkum í 6 klukkustundir.
Salat af beets og gulrætur
Innihaldsefni: 1 kíló af beets, 1 kíló af gulrætur, 1 kíló af lauk, 1 kíló af eplum, 1 kíló af tómötum, glasi af sólblómaolíu.
Undirbúningur. Epli, beets, gulrætur verða skera á stóru grater. Laukið er skorið í hálfan hring, tómötin eru skorin í sneiðar. Við munum setja það út í klukkutíma og hálftíma. Við setjum heitt blöndu í krukkur og rúlla því.
Salat af pipar og tómötum
Innihaldsefni: 2,5 kíló af tómötum, 1 kílógramm af gúrkum, ½ kíló af laukum, ½ kíló af gulrætum, 2 kíló af papriku, 1 kíló af hvítkál, 100 grömm af sykri, 100 grömm af salti, ½ lítra af pöruðu sólblómaolíu, 0,75 ediki.
Undirbúningur. Við skera gúrkana í hringi, gulrætur nudda á stóra grater, tómötum sneiðar, laukur hringir, hvítkál fínt hakkað, pipar semirings. Við blandum allt saman, til að skilja safa og sótthreinsa. Litarefni má sótthreinsa í 10 mínútur og 650 grömm dósir í 5 mínútur. Sólsetur.
Salatblása sætabrauð
Aðferð 1. Búlgarska pipar, piparkorn, tómatar, hvítkál, gúrkur, laukur. Í lítra dósum munum við lagast upp á toppinn.
Fyrir marinade á lítra af vatni, bæta við 1 matskeið af salti og 2 matskeiðar af sykri.
Við hella heitum marinade í tilbúinn krukku. Sótthreinsaðu í 10 mínútur. Þá er bætt við lítra krukku með 1 matskeið af ediki, 1 matskeið af pastaðri olíu og rúlla. Þú getur búið til salat án hvítkál og gulrætur.
Aðferð 2. Neðst á pottinum setjum við pipar, laufblöð, dill og lauklag með hringum. Á boga, setja lag af agúrka, tómatar (lög).
Fyrir marinade fyrir 175 grömm af vatni, taka 1 teskeið af salti og sjóða og bæta við teskeið af sykri. Fylltu það í krukku og sæfðu það í 5 eða 10 mínútur. Bætið matskeið af jurtaolíu og teskeið af 9% ediki. Sólsetur.
Salat er viðkvæmt
Innihaldsefni: 3 kíló af lauk, 6 kíló af gúrkur, 100 grömm af sykri, 200 grömm af salti, 100 grömm af ediki.
Undirbúningur. Við munum skera það í hringi, bæta við því, blanda það. Salat ætti að taka smá til að láta safa standa út úr blöndunni. Neðst á 0,5 lítra krukku látum við eitt lárviðarlauf, 3 baunir af pipar, 2 matskeiðar af jurtaolíu, þéttu blöndunni vel saman og settu ofan af 2 matskeiðar edik og 1 matskeið olíu. Sótthreinsa í 15 mínútur.
Nú vitum við hvað elda matreiðsla er fyrir vetrarsöltina. Það er auðvelt nóg og auðvelt að undirbúa grænmetisölt, gestir sem koma óvænt við þig munu ekki geta komið þér á óvart núna. Búðu til og skemmtilega matarlyst!