- Mjöl - 200 g
- Smjör - 100 grömm
- Egg - 1 stykki
- Salt - 1 klípa
- Egg - 2 stykki (fylling)
- Krem - 200 ml (fylling)
- Camembert - 200 grömm (fylla)
1. Fyrir tartlets undirbúa smyrt stuttan sætabrauð. Blandið sigtuðu hveiti með saltinu og bætið stykkjunum af kældu smjöri, skera með hníf þar til kúmen myndast. Bæta við egginu, hnoðið teygjanlegt deigið. Setjið deigið í kæli í þrjátíu mínútur, rúllaðu því í kúlu og settu það með kvikmynd. Rúllaðu kældu deiginu á lagið í þrjár mm þykkt. Eyðublöð til að breiða út á prófið, skera út, þrýsta á mold með hringi af viðkomandi þvermál. 2. Eyðublöð snúa yfir og fletja fingurna meðfram innri veggi deigsins. Deigið er göt með gaffli. Formochki með prófinu setti einn í annað stykki í þrjá eða fjóra og bökuð í um það bil tíu mínútur, hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður (deigið bætist og þornar). Til að hella saman, blandaðu eggjum með rjóma. 3. Setjið þrjár teningur af camembert (u.þ.b. 1/2 og hálf sentimetra) í ofninum í hverri mold. 4. Við hella rjóma með egginu. Fundargerðir 10-15 bökuð í ofþensluðum ofni, hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður, þannig að fyllingin þykkist ekki og verður gullna í lit. 5. Við skulum kæla á grillið og setja það á fatið. Tartlets eru tilbúnar.
Þjónanir: 8