- kornhveiti - 1 1/2 bollar
- hveiti - 1 bolli
- sykur - 1/4 bolli (og 2 matskeiðar)
- salt - 1 tsk
- kælt smjör - 120 grömm
- feitur krem - 1/4 bolli (og 2 matskeiðar)
- af eggjarauða - 2 stykki
- stafar af Rabbarbra - 650 grömm (fylling)
- dökkbrúnsykur - 1 gler (fylling)
- vanillu pod - 1/2 stykki (fylling)
1. Til að fylla fyllinguna skaltu höggva niður rabarbara. 1 1/2 bollar sett til hliðar, 3 bolla sett í stóra pott. Bætið brúnsykur, fræ og vanilluplötu. Elda yfir lágan hita, hylja með loki, í 15 mínútur. Fjarlægðu lokið og aukið eldinn á miðlungs hátt, eldið í aðra 15 til 17 mínútur, þar til blandan verður þykkt. Fjarlægðu vanilluplötuna og blandaðu með eftirliggjandi rabarbar. Flytið fyllinguna í stóra skál og kóldu. 2. Blandið hveiti, sykri og salti í matvinnsluvél. Bætið smjörið, skera í sundur og blandið þar til blandan lítur út eins og sandi. Setjið krem og eggjarauða, hrærið þar til einsleitt. Þú getur einnig blandað deigið með hendi með því að nota deighníf fyrir smjöri. 3. Skiptu deiginu í 10 jafna hluta. Léttið stökkva á vinnusvæði með hveiti og rúlla út hverri hring með þvermál um 12 cm. 4. Leggðu 3 matskeiðar af fyllingu í miðju hverrar hring. 5. Leggðu brúnirnar saman og myndaðu fræ í efri hluta. Settu tartlets á bökunarplötu fóðrað með perkament pappír. Frosinn í að minnsta kosti 1 klukkustund eða í allt að 2 vikur, pakkað í pólýetýlen. 6. Hitið ofninn í 190 gráður og bökaðu tartlana í um það bil 35 mínútur þar til fyllingin byrjar að sjóða. Berið fram heitt eða við stofuhita. Geymið töflurnar í lokuðu íláti í 2 daga.
Þjónanir: 10