- Smjör - 125 grömm
- Salt - 3/4 teskeiðar
- Kirsuberómatar - 400 grömm
- Blanda af þurrkuðum Provencal jurtum - 2 teskeiðar
- Hveiti - 250 grömm
- Harður geitostaska - 100 grömm
- Létt romm - 30 ml
Fyrst af öllu, skera smjörið í teningur. Við tökum skál, sigtið hveitið inn í það. Bætið sama smjöri og salti. Mala við samkvæmni mola. Þá bæta við rommi og smá ísvatni. Mesem deigið. Þú ættir að fá svona deig. Við safna því í boltanum. Deigið rúllað og sett í grunnu formi til baka. Við setjum í kæli í 30 mínútur. Kirsuberatómatar og skera í þunnar sneiðar. Við tökum deigið úr ísskápnum, stungið því með gaffli. Við kápa ofan frá með lak af pappírsblöðru, þar sem þurrt baunir eru lagðir fyrir þyngd. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður, í 10-12 mínútur. Við tökum formið úr ofninum, við fjarlægjum pappír og baunir. Dreifðu hægelduðum tómötum á deigið og stökkva saltinu létt. Stráið með rifnum osti, kryddum og settu í ofninn í 15 mínútur. Það kemur í ljós að eitthvað svoleiðis. Skerið og þjónað, til dæmis te. Pleasant!
Þjónanir: 8