- Bulb - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Hvítkál - 300 g
- Kartöflur - 3 stykki
- Baunir - 100 grömm
- Beet - 1 Stykki
- Búlgarska pipar - 1 stykki
- Mushrooms - 200 Grams
- Tómatur - 2 stykki
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Steinselja - - Til að smakka
- Bay Leaf - 3 stykki
Undirbúa innihaldsefnin. Baunir drekka í nokkrar klukkustundir í vatni, hella út vatni, setja baunirnar í stórum potti, bæta við vatni (um 3 lítra) og elda þar til baunirnar eru tilbúnar. Peel lauk og fínt höggva. Gulrætur hreinsa og nudda á miðlungs grater. Skerið lítið teningur af papriku. Peel kartöflur og skera í litla teninga. Skrælðu rósirnar, hristu það á miðlungs grater. Hrærið hvítkál. Skerið litla plöturnar í sveppum. Tómatar afhýða og flottur. Fínt höggva steinselju. Hitið pönnu með olíu, steikið lauk í 2-3 mínútur á miðlungs hita. Bætið gulræturnar og sendu saman í 3-4 mínútur. Setjið lauk og gulrætur í súpuna. Það bætir einnig við kartöflum. Eldið í 10 mínútur. Þá er bætt við hvítkál og papriku á pönnu. Rauður steikja létt í jurtaolíu. Eftir hvítkálina, bæta við beets á pönnu, auk salt, pipar og lárviðarlauf. Eldið í 5-7 mínútur. Réttu sveppum létt með jurtaolíu. Bætið steiktum sveppum við borsch. Bætið tómötunum við pönnu, eldið í 10 mínútur. Eftir 10 mínútur skaltu klemma hvítlauk í pönnu. Bæta steinselju, fjarlægðu borsch úr eldinum og látið standa undir lokinu í 10-20 mínútur. Post borsch er tilbúinn!
Þjónanir: 10