Latur pies með hvítkál A ilmandi, mjúkur hvítkálabollur mun henta kvöldmat fyrir te í stað pies með hvítkálfyllingu. Í hádeginu geta þau borist með súpu eða borscht. Um morguninn geta þau hlýst og borið fram með smjöri og harða osti. Slíkar bollar má taka með þeim til að vinna, í skóla, í lautarferð. Bollar eru algerlega fjárveitingar, þurfa ekki stórar fjárfestingar í vörum. Og á sama tíma eru þau mjög bragðgóður.
Innihaldsefni:- Hvítkál 200 g
- Laukur 1 stk.
- Lauk grænn 30 g
- Ger, ferskur 35 g
- Mjöl, hveiti 400 g
- Sykur 2 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Vatn 150 ml
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Svartur piparduft 1 g
- Steinselja ferskur 5 g
- Sesamhvít 5 msk. l.
- Skref 1 Til að búa til hvítkál, þurfum við hveiti, sýrðum rjóma, egg, hvítkál, laukur, salt, pipar, ferskur ger, steinselja, sólblómaolía, sykur.
- Skref 2 Hristið gerinu með sykri.
- Skref 3 Bæta við sýrðum rjóma, 2 matskeiðar af hveiti, 50 g af heitu vatni. Setjið í 20 mínútur á heitum stað.
- Skref 4 Í millitíðinni skeraðu laukin í teninga og steikið í matarolíu þar til hálft eldað.
- Skref 5 Skerið hvítkálið og sjóða það í söltu vatni þar til það er tilbúið.
- Skref 6 Kreistu undirbúið hvítkál, bætið því við laukin og láttu lita í 5-6 mínútur. Salt og pipar. Til að kæla.
- Skref 7 Setjið kælda hvítkál í skeiðina. Bæta við egginu, vatni, hveiti.
- Skref 8 Blandaðu hægðuðu lauknum og steinselju í deigið.
- Skref 9 Hnoðið mjúkt deigið.
- Skref 10: Myndaðu litla buns úr deigi, smyrðu hendurnar með sólblómaolíu. Myndaðu bakunarfita með sólblómaolíu og þéttum laufbollum í henni. Leyfi á heitum stað í 30 mínútur. Stökkva með sesamfræjum.
- Skref 11 Bakið 20 mínútur við 190 ° C.