Sætar pönnukökur Rjómalöguð, sætir, mjög viðkvæmir pönnukökur með karamelluðum plómum - frábært fat fyrir eftirrétt! Slíkar pönnukökur geta borist með hvaða karamelluðum ávöxtum, en plómin í þessu hlutverki er einfaldlega frábært - með litlum sýrðum, ríkum ilm og björtum litum! Hellið pönnukökunum, sem reyndist eftir karamellun með rjóma sósu og skreytið fatið með myntu laufum!
Innihaldsefni:- Hveiti hveiti 4 msk. l.
- Kartöflusterkja 4 g
- Smjör 80 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 2 msk. l.
- Krem 200 ml
- Mjólk 200 ml
- Baksturduft 1 tsk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 0,5 msk. l.
- Plóma 3 stk.
- Sykur 2 msk. l.
- Vatn soðið 2 msk. l.
- Skref 1 Til að gera rjóma pönnukökur með karamelluðum plómum þurfum við hveiti, kartöflusterkju, sykur, smjör, 15% rjóma, mjólk, kjúklingur egg, baksturdu, sólblómaolía hreinsað olía, stórar plómur.
- Skref 2 Plómur minn, skera í hringi, klippa beinið.
- Skref 3 Við sameina hveiti, sterkju, sykur og bakpúðann.
- Skref 4 Hrærið.
- Skref 5 Bætið bræddu smjöri og ekið egginu. Hræra.
- Skref 6 Hellið kreminu og mjólkinni, blöndunin stöðugt stöðugt þannig að engar moli myndist. Deigið ætti að vera pönnukaka samkvæmni.
- Skref 7 Helldu smá sólblómaolía hreinsaðan olíu á pönnu. Þetta ætti aðeins að vera gert fyrir fyrstu pönnukökuna, þá þurfum við ekki olíu. Við hella á heitum pönnu einum skeið af deigi. Kryddið annars vegar þar til loftbólurnar birtast.
- Skref 8 Snúðu pönnukökunni og steikið þar til það er lokið.
- Skref 9 Hellið pönnu í hella og hellið vatni, láttu holræsi hringina.
- Skref 10 Elda á lágum hita, þegar sykurinn bráðnar og byrjar kúla, og plómurnar láta safa inn og verða mjúkur, þá er sósan tilbúin.
- Skref 11 Betjið pönnukökur með karamelluðum plómum í eftirrétt, vökva sírópið sem er til staðar og skreyta með myntu laufum.