- Carnation - 2 stykki (inflorescence)
- Leg - 3 stykki
- Kanill - - Til að smakka
- Khmeli-Suneli - 1 tsk
- Pepper ilmandi - 4-6 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Vatn - 200 Milliliters
- Salt - - Til að smakka
- Plóma - 6 stykki
1. Í upphafi vinnum við kjúklinga fætur: við fjarlægjum leifar af fjöðrum: þá á opnum eldi eru þeir smeared og þvo vel. Vinnuðum læri setja í skál, bæta við marinade, pre-kreisti hvítlauk, eins og heilbrigður, bæta kryddi og smá salti. 2. Við undirbúning marinade, notum við ferskum plómum: Við tökum gaffli og gler það með plómum á mismunandi stöðum, kastaðu þeim síðan í sjóðandi vatnið og eldið í tíu mínútur við lítið eld. Í vatni til plómanna við bættum negull, kanil, ilmandi pipar og edik. Þá hylja pönnuna og hylja það á heitum stað. Láttu marinadeið kólna alveg. Þegar marinade hefur alveg kólnað niður, síum við það, hellið því í krukku og geyma það í kæli. 3. Við útbreiddu bakaðar lak, sem er létt olía, dreifa við kjúklinga læri. The marinade, þar sem fóturinn var að ljúga, er síaður. 4. Í ofþenslu í u.þ.b. fjörutíu mínútur, sendum við baksturbakka með skinku. Eldurinn ætti að vera meðallagi. Um það bil sjö til tíu mínútur er allt fótinn aðeins hellt með marinade. Eftir að þau eru dregin út og sett í plöturnar. Ferskt grænmeti eða salat í læri mun gera mjög vel.
Þjónanir: 3