- Ferskjur - 450 grömm
- Sykur - 1/3 Cups
- Mjöl - 1 Art. skeið
- Kanill - 1/2 teskeið
- Vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- Smjör - 8 Art. skeiðar
- Mjöl - 1 gler
- Salt - 1/2 teskeið
- Vatnsís - 5 Art. skeiðar
- Egg - 1 stykki
Við skulum byrja á prófinu. Í matvinnsluvélinni, hrærið vel hveiti, teskeið af sykri og salti. Bætið hægelduðum smjöri í hveitablönduna. Bætið ísvatni og blandið vel með matvinnsluvél. Við hnoðið deigið á hveiti, sprinklað með hveiti, rúllaðu köku úr deiginu. Við settum í matarfilmu - og í kæli í 1 klukkustund. Við skera ferskjur í sneiðar. Bætið eftir sykur, kanil, vanilluþykkni og smá hveiti. Hræra. Deigið er tekið úr kæli, sett fram á pappírsplötu og þunnt vals. Við setjum ferskjur okkar í miðju deigsins, vefjið brúnirnar og mynda kex. Við setjum á fyllingu smá smjör, brúnir deigsins smyrja barinn eggið. Bakið í um 20 mínútur í 200 gráður. Svolítið flott og þjóna. Pleasant! :)
Þjónanir: 8