Clafuti - eftirrétt frá Frakklandi Þetta eftirrétt er eitthvað eins og baka og pottur. En það er mjög auðvelt að undirbúa. Deigið að elda klafuti er mjög svipað og pönnukökur - mjólk, egg, hveiti. Ávextir eru settir á botn moldsins og ofan frá eru þau hellt með pönnukökum. Ávextir verða að skera í lítið stykki af stærð kirsuber.
Súkkulaði clafuti með niðursoðnum ferskjum kemur út safaríkur og ilmandi. Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Mjöl, hveiti 80 g
- Sykur 75 g
- Kakóduft 2 msk. l.
- Mjólk 200 ml
- Ferskjur niðursoðinn 200g
- Cognac 2 msk. l.
- Skref 1 Til að elda klafuti þurfum við kakó, hveiti, sykri, mjólk, eggjum, koníaki, niðursoðnum ferskjum.
- Skref 2 Sameina hveiti, sykur, egg.
- Skref 3 Bætið 100 ml af mjólk.
- Skref 4 Snertu sigtað kakó.
- Skref 5 Bæta við koníaki og restin af mjólkinni. Leyfðu deigið í 20 mínútur í hvíld.
- Skref 6 ferskjur skera í litla bita og setja í fituðu bakstur fat.
- Skref 7 Hellið ferskjum með smjör.
- Skref 8 Bakið í 25-30 mínútur við 200 ° C.