- Rauður korn hrísgrjón - 100 grömm
- Mjólk - 600 Milliliters
- Cream - 250 Milliliters
- Sykur - 30-60 Gram
- Vanillusykur - - Til að smakka
- Peaches niðursoðinn - 300 Gram
Einhver finnst hrísgrjón sem hliðarrétt fyrir ósykraða rétti, en ég elska hrísgrjón í eftirrétti. Reyndar er því hrísgrjón pudding einn af vörumerkjum mínum og mest uppáhalds eftirrétti. Rice pudding er talin hefðbundin enska eftirrétt, og það eru margar afbrigði af því. Ég segi þér hvernig á að elda Conde hrísgrjón pudding - einn af fjölbreytni ensku pudding. Uppskriftin fyrir hrísgrjónapudding: 1. Setjið hrísgrjón og vanillustang (eða vanillusykur) í pott, fyllið það með mjólk. Við setjum pottinn á sterka eld, láttu sjóða. Ekki gleyma að hræra - annars mun mjólkurinn hlaupa í burtu. 2. Þegar mjólkinn er soðinn - minnið strax eldinn í lágmarki, takið pönnu með loki og eldið í 40 mínútur. Það er mjög mikilvægt að blanda hrísgrjónum amk einu sinni á 3-4 mínútum, sérstaklega á seinni stigi eldunar. Annars mun hrísgrjónin brenna og pudding verður spillt. 3. Bætið sykri við soðið hrísgrjón þar til það er tilbúið. Borð af vanillu, ef það er notað, er kastað í burtu. Hræra. Reyndar er grunnurinn fyrir hrísgrjón pudding tilbúinn. Látið hrísgrjónið kólna í stofuhita. 4. Hristið rjóma til að mýkja tindar. Í kældu hrísgrjónum með spaða, bæta við þeyttum rjóma. Hrærið nákvæmlega. Við verðum að hafa fallega loftmassa. 5. Húðaðar ferskjur eru skornar í litla teninga. Taktu fallegar glös og láttu lag af hrísgrjónapúða og ávöxtum. Við þjónum vel. Bon appetit! :)
Þjónanir: 4