Fiber er skipt aðallega í þörmum, en næringargildi þess er ótrúlega lágt, það er að sellulósan inniheldur ekki rétt magn af kaloríum, fitu, próteinum, steinefnum og vítamínum. Þrátt fyrir þetta er trefjar nauðsynlegt og mjög mikilvægur þáttur í réttu mataræði. Þökk sé henni koma margar alvarlegar sjúkdómar í sundur og meltingarfærin virka rétt. Einnig vegna þess að sellulósa gefur fullan tilfinningu um mætingu án þess að umfram kaloría sé til staðar hjálpar það vissulega að halda þyngdinni undir stjórn. Næringarfræðingar ráðleggja að meðaltali á hverjum degi að borða 20 grömm af trefjum, sem er að finna í brauði, belgjurtum, grænmeti, ávöxtum og auðvitað er mikið af trefjum í krossinum.
Það eru tvær tegundir trefja. Og til að geta haldið framúrskarandi heilsu þurfum við báðar tegundir. Leysanlegt trefjar, sem finnast í laufgrænum grænmeti og ávöxtum, og í hafraklíð, lækkar kólesteról kólesteról verulega. Aftur á móti stuðlar óleysanleg trefjar sem finnast í ómeðhöndluðu korni, svo sem brúnri hrísgrjón eða hveiti með klíð, og í baunum, til góðrar meltingar.
Að auki kemur það einnig í veg fyrir útliti hægðatregða og annarra þarmasjúkdóma. Hvorki óleysanlegt né leysanlegt trefja er ekki alveg meltað. Leysanlegt trefjar eru klofnar með hjálp sérstakra baktería, eftir það eru aukaafurðir myndaðir, þar af leiðandi koma inn í blóðið, sem stuðlar að lækkun kólesteróls.
Það eru mismunandi skoðanir í samfélaginu um það hversu ól óleysanlegt trefjar er skipt. Staðreyndin er sú að þegar sellulósan fer í gegnum meltingarveginn frásogast það mikið magn af vatni sem fer yfir þyngd sellulósa um allt að 15 sinnum. Afsogað vatn vegur þyngd líkamsúrgangs, sem auðveldar hraðri hreyfingu þessara úrgangs í gegnum þörmum. Vísindamenn og vísindamenn um allan heim hafa sannað að vegna þess að hraðar framfarir líkamsúrgangs eru óleysanleg trefjar í veg fyrir útliti krabbameins í ristli. Þess vegna er niðurstaðan sú að fólk sem borðar mikið af mismunandi korni, dregur úr hættu á að þróa svona hræðilegan sjúkdóm sem krabbamein í endaþarmi og þörmum.
Nokkrar ábendingar um hvað væri í lífi þínu, trefjar uppspretta heilsu hefur orðið:
- Borða fjölbreytta grænmeti, ávexti, korn og belgjurtir, þannig að í mataræði er samsetning óleysanlegrar og leysanlegrar trefjar ákjósanlegur.
- Borða mikið af óunnið, heilum matvælum - brúnt súpa, pasta, brauð með kli.
- Reyndu að hefja daginn með morgunmat, sem samanstendur af haframjöl, ristuðu brauði eða brauði með kli.
- Gerðu þér brauð mola og ristuðu brauði úr brauði með kli.
- borða ávexti og grænmeti oftar, þú getur hreinsað þau með harða bursta og notað þau með afhýða.
- í stað þess að gera og drekka safi, borða heilan ávexti. Sex sinnum, næstum meira trefjar er að finna í öllu appelsínugult en í glasi af safa.
- Reyndu að borða mikið meira aspas og spergilkál.
- bæta við ragouti, súpur, salötum, soðnum baunum, baunum og linsubaunum.
- Ef unnt er, bæta við sneiðum eða nudda grænmeti í sósum, salötum, í diskum sem eru soðnar í keramikapottum.
- Ef þú vilt allt í einu að borða eitthvað, borða ávexti eða brauð með bran.