- Nautakjöt með bein - 600 grömm
- Tómatar - 900 grömm
- Rice - 1/2 bolli
- Ertur (fersk eða fryst) - 1 gler
- Bulb - 1 stykki
- Rauð steinselja - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Lítið stykki af sellerírót - 1 stykki
- Ferskt basil - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Ef þú notar frosna baunir - það verður að þíða. Hellið í pönnu 2,5 lítra af vatni, settum við þar stykki af nautakjöti og látið elda á miðlungs hita í um það bil 1 klukkustund. Þegar nautakjöt verður mjúkt - þá er hægt að halda áfram í næsta skref. Þó að nautakjötið sé bruggað, þurfum við að flokka tómatana. Til að gera þetta gerum við krossverk á tómötum og kasta þeim í sjóðandi vatn. Við stöndum tómötum í sjóðandi vatni í 20 sekúndur. Strax eftir þetta setjum við tómatana í köldu vatni og fjarlægið húðina frá þeim. Blönduð tómötum er blandað með blöndunartæki. Þegar kjöt seyði er tilbúið, borðuðu lauk á nokkrum stöðum og henda þeim í pönnuna. Gulrætur, steinselja og sellerí eru skorin í stóra stykki og bætt við seyði. Við eldum í 20-25 mínútur. Í lok þessa tíma taka við grænmetið úr pottinum með hávaða. Við tökum einnig nautið úr seyði, skilið kjötið úr beininu og skera það í teninga. Setjið hakkað nautakjöt aftur í seyði, látið sjóða. Bætið vel þvegið hrísgrjón, blandið og eldið í 10 mínútur með miðlungs sjóðandi. Þá bætum við baunir. Og strax eftir baunirnar - Tómaturpuré. Solim. Smakkaðu með svörtum pipar og þurrkað eða ferskt basil. Við elda í 5 til 10 mínútur - og fjarlægðu það úr eldinum. Við hella út á plötum og þjóna. Bon appetit! :)
Þjónanir: 6-8