Egg kjúklingur samanstendur af eggjarauða og próteinum. The eggjarauða inniheldur prótein, fitu og kólesteról. Fita sem er í eggjarauða er skaðlaust, þau eru fjölómettað. Próteinið samanstendur af vatni um 90% og prótein um 10%, inniheldur ekki kólesteról.
Egg eru rík af vítamínum og steinefnum sem nauðsynlegar eru fyrir líkama okkar:
1.Niatsin - er nauðsynlegt fyrir myndun kynhormóna og fyrir næringu heila.
2. K vítamín - veitir blóðstorknun.
3. Kólín - fjarlægir eitur úr lifur og þjónar til að bæta minni.
4. Fótsýra og biótín, sem koma í veg fyrir meðfædd vansköpun hjá börnum.
5. Egg inniheldur 200 - 250 g af fosfóri, 60 mg af járni, 2-3 mg af járni.
6. Í egginu eru kopar, joð og kóbalt einnig fáanleg.
7. Í 100 grömm af eggjum inniheldur vítamín B2 - 0,5 mg, B6 - 1-2 mg, B12, E -2 mg. Inniheldur einnig D-vítamín 180-250 ae, þar sem annar eini fiskolía.
8. Eggjar egg eru mest rík af söltum og vítamínum.
Prótein af kjúklingavíni inniheldur steinefni, amínósýrur, kolvetni, prótein. Án próteina er myndun og endurnýjun frumna ómöguleg. Fyrir staðalinn af líffræðilegum gildi fyrir menn er tekið nákvæmlega prótein kjúklinga egg.
Egg eru nærandi og samtímis lágt kaloría. Prótein kjúklingur egg er lág-kaloría uppspretta af próteini. Í 100 g af eggprótíni, 45 kkal og 11 g af próteini. Til samanburðar, til dæmis 100 g mjólk 69 hitaeiningar og 4 g prótein, 100 g nautakjöt 218 kkal og 17 g prótein. Prótein frásogast af líkamanum um 97%, gefur ekki gjall og fer strax til myndunar mótefna. Það er eggprótein sem hjálpar til við að endurheimta styrk og efla friðhelgi. The hagstæðasta fyrir meltingu mjúkt soðin egg. Kalsíum eggjarauða frásogast mjög vel af líkamanum.
Prótein ferskt hráefni eru notuð til bólgusjúkdóma. Próteinið er ekki pirraður í slímhúð í maga og skilur það fljótt, þannig að kjúklingapróteinið er notað við magasár. Það getur einnig verið notað við langvarandi brisbólgu.
Æðakölkun er æskilegt að takmarka neyslu eggja vegna verulegs fitu í þeim. Í eggjarauða er meðal kólesterólinnihald 1,5-2% og lesitín 10%. Yfirráð lecithins yfir kólesteról gerir þér kleift að útiloka ekki egg alveg frá mataræði með æðakölkun.
Hrár eggjarauða veldur samdrætti gallblöðru, sem leiðir til þess að gallinn er seyttur í þörmum. Það er notað til læknis og greiningar.
Kjúklingur egg hefur áhrif á taugakerfið. Þau eru hluti af mataræði sjúkdóma í taugakerfinu, í mataræði til meðferðar eða fyrirbyggjandi næringar fyrir fólk sem vinnur með kvikasilfri og arseni. Sem afleiðing af blöndu af lesitín og járni í egginu eru blóðmyndandi aðgerðir líkamans örvaðar.
Börn geta ekki byrjað að gefa eggprótín hænsins frá þriggja ára aldri. Hann er mjög ofnæmisvaldandi. Örverufræðilegir eiginleikar veikjast með hitameðferð á eggjum.
Ef þú ert ekki með ofnæmi fyrir eggjum, þá verður þú að borða þau. Prótein kjúklingur egg er besta og gagnlegur í heiminum. Það er betra en prótein kjöt, mjólkurvörur eða fiskur, því það er frásogast með litlum eða engum leifum. Þetta er mikilvægt fyrir sjúklinga með húðsjúkdóma og sjúklinga með langvinna húðbólgu. Egg er einnig gagnlegt fyrir íþróttamenn sem vilja auka vöðvamassa. Prótein er talið besta byggingarefni fyrir vöðva. Fyrir börn og unglinga meðan á vexti stendur, er prótein einnig mjög gagnlegt.
Það verður að hafa í huga að prótein af hráu kjúklingaleyfi er ekki auðvelt að melta. Og einnig í henni geta verið örverur sem fá frá yfirborði skel. Áður en eggið er brotið, er nauðsynlegt að skola það undir rennandi vatni til að þvo burt sýkla. Öll egg eftir kaup á þvotti eru ekki nauðsynlegar, annars munu þau versna, jafnvel þótt þau séu geymd í kæli. Egg ætti að geyma í kæli í sérstökum bakkum með skörpum enda niður. Þú getur ekki borðað egg sem hafa brotinn skel. Og almennt er notkun hrára eggja óæskileg.
Í langan tíma í Ameríku var byrjað að nota kólesteról fyrirtæki og það var bannað að borða egg. Sem afleiðing af þessu tóku fleiri sjúklingar þátt. Hjarta- og æðasjúkdómar, krabbameinssjúkdómar, hrörnunarsjúkdómar aukist og fjöldi fólks sem er offitusjúklingur aukinn. Eftir það, í Ameríku komu þeir að skynfærum sínum og komust að því að þeir gerðu eitthvað rangt. Rannsóknir voru gerðar og komist að því að egg hafa engin tengsl við að auka kólesteról. Þannig eru egg alls ekki skaðleg, en þvert á móti eru mjög gagnlegar. Hér er það íkorna kjúklingaeggja, eiginleikar þeirra eru svo gagnlegar.