- Mjöl - 200 g
- Vatn - 1 gler
- Rækjur - 30 stykki
- Grænmeti olíu - 0,5 bollar
- Krem, pakki - 1 stykki
- Rauð kavíar - Til að smakka
1. Undirbúið deigið. Skiptu vatni og hveiti jafnt. Hellið einum hluta vatnsins í ketilinn og setjið hinn í frystirinn. Við hnoðið deigið, í einu glasi er vatnið ís og í öðru - sjóðandi vatni. 2. Þá setjum við bæði deigið saman og lætur hann hvíla. Þessi deig ætti að vera vel hnoðaður. Nú skulum við gera rækjur. Þeir geta verið soðnar, eða þú getur ekki sjóðað. Setjið rækju í skál og hellið smá sósu sósu. Smá prommarinuem. 3. Deigið er rúllað í pylsur, þá skorið í sneiðar. Thin mugs rúlla út hvert stykki. Við setjum þrjár rækjur í miðjum hringjunum. 4. Foldið deigið í kaffistöðum. Fyrir tuttugu og fimm mínútur ferum við töskurnar. 5. Helltu í pönnu, haltu olíunni, setu töskurnar, helltu kalt vatn í miðjuna af töskunum. Við höldum þrjár mínútur undir lokinu. Þá bæta smá olíu við hverja poka og um það bil 10 mínútur. Þar til vatnið gufar upp. Fyrir sósu, hita rjóma og bæta við rauðum kavíar. 6. Skolan er tilbúin, við getum þjónað við borðið.
Þjónanir: 6