Popular uppskriftir fyrir snarl úr hvítkál með kjöti

Forfeður okkar, þrælar frá ótímabærum tíma slöknuðu og átu hvítkál með kjöti, þar sem þetta fat var einfalt og að finna nauðsynleg efni var ekki erfitt. En með tímanum hafa fornu uppskriftir verulega breyst, og nú nota þau ekki aðeins venjulegt hvítt hvítkál, heldur einnig aðrar tegundir þess eða jafnvel súrsuðum grænmeti. Eina krafan sem hefur verið óbreytt er röð undirbúnings. Fyrst þarftu að elda kjöt eða hakkað kjöt, og þá bæta við hvítkál og krydd. Í dag kynnum við athygli þína nokkrar mismunandi uppskriftir sem hjálpa til við að auka fjölbreytni daglegs mataræði.

Stewed hvítkál með kjöti og tómötum

Þessi uppskrift er frekar einföld, en munurinn frá hefðbundnum er í notkun tómatmauk eða sósu, sem bætir við auka lit og piquancy.

Svo þarftu þessar vörur:

• svínakjöt (það er betra að taka háls) - 500 g
• hvítkál - 600 g
• laukur - 2 stk.
• Tómatsósa - 1 gler
• jurtaolía
• salt og pipar

Undirbúningurinn ætti að vera sem hér segir:

1. Í fyrsta lagi höggva laukinn og steikið því þar til það er ljóst. Þó að grænmetið sé þvegið þvoðu og þurrkið kjötið og sneið það síðan í litla bita.
2. Til að steikja of lengi er það ekki nauðsynlegt, þar sem svínakjarnan undirbýr fljótt og byrjar mikið af safa.
3. Hvítkál skal hakkað eða skera í miðlungs plötum og bætt við kjötið. Það er betra ef diskurinn er soðinn í pönnu með þykkan dag.
4. Diskurinn ætti að vera saumaður í um það bil tuttugu mínútur, eftir það er tómatur, salt, pipar bætt við það og láttu gufa undir lokað lokinu í fimm mínútur.

Til athugunar! Reyndu ekki að slökkva á hvítkálinni of lengi, annars mun það tapa lögun sinni og verða eins og hafragrautur.

Blómkál með kjöti

Þrátt fyrir að þetta grænmeti sé talið ekki alveg hefðbundið, þýðir það ekki að það sé ekki hægt að nota í diskar sem þekki okkur öll.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt eða nautakjöt - 500 g
• Blómkál - 500 g
• Laukur - 1 stk.
• Sýrður rjómi - 1 gler
• Salt og jörð pipar

Hvernig á að elda rétt?

Fyrst þarftu að undirbúa allar vörur. Þvoið kjöt, þurrkið og skera í hluti. Skerið hvítkál á inflorescences og höggva laukinn fínt.

Á upphitun pönnu steikja fyrstu lauk, þá bæta kjöti við það og elda í um það bil sjö til tíu mínútur. Þá bæta við hvítkál og látið gufa í tuttugu mínútur.

Eftir það bæta sýrðum rjóma, salti og pipar og haltu áfram að elda í fimm mínútur undir lokuðu lokinu.

Nokkur ábendingar frá reyndum matreiðslumönnum

Áður en þú byrjar að elda, vertu viss um að prófa hrákálið að smakka. Það getur verið bitur, og ef það hefur ekki áður verið skolað með sjóðandi vatni, mun diskurinn hafa óþægilega eftirsmekk.

Ekki vera hræddur ef öll hvítkál þín passar ekki í eldunarílátið í einu. Meðan fretting fer, setur grænmetið niður, og þú getur smám saman bætt öllum nýjum lotum.

Fylgdu vandlega með saltinu. Ef hvítkálin líður sjálfir virðist þér vera undirsaltað, reyndu að nudda. Grænmetið er hægt að gefa umfram salt í vökvann, þannig að það er hætta á að spilla fatinu.

Með því að nota einfaldar uppskriftir okkar og fylgja einföldum ráðleggingum verður þú örugglega að búa til dýrindis hvítkál með kjöti, sem er viss um að þóknast heimilinu þínu.