Hvernig á að gera sushi

Þú þarft að byrja að undirbúa innihaldsefni. Ris fyrir sushi ætti að sjóða eins og tilgreint er á innihaldsefnum:

• Ris fyrir sushi - 100 grömm
• Edik hrísgrjón - 20 ml (valfrjálst)
• Nori blöð - 4 stykki (svartur, rúlla rúlla í þeim)
• Bylting fyrir sushi - 150 grömm (avókadó, rauð fiskur, krabbi kjöt, krabba, agúrkur, rjómaost - hvað sem þú vilt)
• Ginger súkkulaði - 50 grömm (til umsóknar)
• Wasabi - 10 grömm (til umsóknar)
• Sojasósa - - Til að smakka (til umsóknar)

Leiðbeiningar

Þú þarft að byrja að undirbúa innihaldsefni. Rís fyrir sushi ætti að sjóða eins og tilgreint er á umbúðunum, og þá bæta við smá hrísgrjónum til að bæta bragðið. Fyllingin fyrir rúllurnar þarf að skera í þunnt brusochki. Fyllingin getur verið nánast allir, en byrjendur mæla með mismunandi samsetningar af agúrka, rauðu fiski og avókadó. Við tökum gólfmotta fyrir rúlla. Við leggjum á það blað af nori. Sjóðað þar til eldað og alveg kælt hrísgrjón fyrir sushi er jafnt dreift yfir allt svæðið nori-blaðið og skilur aðeins lítið magn af tómt rými á brúnirnar (til að brjóta saman). Rísalagið ætti að vera þunnt nóg, annars er rúlla mikið og ljótt. Lengra á næstum brún blaða dreifum við smá af fyllingu. Við byrjum að rúlla rúlla, eins og á myndinni - við lyftum það frá nærri brún ... ... og vafðuðu henni vandlega ... ... eins og þetta. Orð útskýra þetta málsmeðferð er erfitt, þótt ekkert sé flókið í því - líta á myndirnar til að sjá skýrleika. Við vefjum á nákvæmlega sama hátt og td pönnukökur, svo ekkert flókið. Þess vegna ættir þú að fá pylsur inni í gólfinu fyrir umbúðir. Rúlla pylsunni á borðið, gefðu henni smástund til að leggjast niður, þannig að lakið sé límt saman. Þá fjarlægjum við pylsuna úr gólfinu og skera það í litla rúlla með beittum hníf. Reyndar er þetta allt sviksemi. Á sama hátt skaltu hylja þær sem eftir eru, og gera rúllur úr tiltækum hráefnum. Fyrsta pönnukökan getur komið út með moli, ekki hafa áhyggjur - þú þarft að reyna nokkrum sinnum til að skilja hvernig það er gert. Að jafnaði, jafnvel með byrjendum, frá þriðja til fjórða skiptið er hægt að henda fallegum og skipulegum rúllum. Berið fram rúlla með marinaðri engifer, sojasósu og piparrótþúsundi. Bon appetit! ;)

Þjónanir: 5