- Túnfiskur - 400 grömm
- Sojasósa - 1 Art. skeið
- Ólífuolía - 6 hlutir. skeiðar
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 2 sneiðar
- Sesamolía - 1 tsk
- Pipar og salt - til að smakka
- Tómatar - 3 stykki
- Grænmeti olíu - 3 hlutir. skeiðar
- Sætur pipar - 2 stykki
- Basil, dill, steinselja á 3 útibúum - 9 stykki
1. Undirbúið marinade. Blandaðu sósu sósu, ólífuolíu, sesamolíu, sítrónusafa og hakkað hvítlauk í litlum skál. 2. Með pappírshandklæði munum við sopa túnfiskinn. Skerið það síðan í steik, um það bil þykkt tvö sentimetrar. Steikar af túnfiskum eru settar í grunnum diskum, hella marinade og í tvær klukkustundir hreinsum við í kæli. 3. Forréttið pönnu (ekki fitu pönnu með olíu). Við fjarlægjum stykki af hvítlauk úr steikunum og flytjum þær á pönnu. Kryddaðu mínúturnar tvær eða fjórar, á báðum hliðum. Snúðu síðan steikunum á disk og hylja með loki. 4. Undirbúið grænmetið. Við þvo papriku og tómatar, þurrkum við það. Átta eða fjórðu við skera tómötum. Peppers skera í tvennt, skera í þunnt ræmur. Í pönnu, í olíu, frysta fljótt grænmeti. 5. Grænmeti er flutt á disk, bætt við salti og bætt við ferskum kryddjurtum. Steik er sett við hliðina á grænmetinu.
Þjónanir: 2