- Smjör - 4 hlutir. skeiðar (2 - í polenta, 2 - í tómötum)
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Pepper Red - 1/2 Teskeið
- Leaves af rósmarín - 1 teskeið
- Salt - 1/4 teskeið
- Svartur pipar - 1/4 teskeiðar
- Kjúklingur seyði - 1 gler
- Mjólk - 2 bollar
- Kornhveiti - 1 gler
- Parmesan Grated - 1/4 Cups
- Tómatar - 4 stykki
- Basil ferskur - - Til að smakka
Í potti, hita smá krem og ólífuolía. Í heitum olíu setjum við krydd (mulið hvítlauk, rauð og svart pipar, salt, rósmarín lauf), steikið þeim 30-40 sekúndum áður en bragðið er útlit. Setjið seyði og mjólk í pönnuna. Við koma með það í auðvelt sjóða. Bæta við kornhveiti. Elda á miðlungs hita, stöðugt að þeyttast. Hafragrautur byrjar mjög að þykkna og kúla. Þegar hafragrauturinn verður of þykkur til að trufla corolla hans, armur okkur með spaða og blandað saman. Þegar polenta fær nauðsynleg samkvæmni hafragrautur (eins og meira fljótandi, hinn þéttari), bætið rifnum osti við það og fjarlægðu það úr eldinum. Vaktu strax polenta inn í glerrétt eða bökunarrétt. Leyfðu að kólna. Tómatar eru skrældar og skera í litla teninga. Í pottinum, hita upp smá ólífuolía, setja tómatar í það, salt og pipar eftir smekk. Í miðlungs hita, taktu við hæga sjóða. Þegar blandan byrjar að sjóða, bæta við smjöri og basil. Hrærið og eldið þar til smjörið bráðnar. Um leið og smjörið er leyst upp í tómatsósu skal fjarlægja pönnu úr eldinum. Blýantur er skorinn í snyrtilega þríhyrningslaga stykki. Skrýtið stykki af polenta í smjöri þar til lítil skorpu myndast. 2-3 mínútur á hvorri hlið á miðlungs hita. Dreifðu stykki af polenta á diskinn, hella tómatsósu og þjóna. Bon appetit!
Boranir: 3-4