- Tómatar - 3 stykki
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Salt - 1 tsk
- Svartur pipar - 1/2 tsk
- Sugar - 2 klípa
- Skrýtið brauð - 6 sneiðar
- Smjör - 3 hlutir. skeiðar
- Parmesan - 50 grömm
- Geitost - 60 g
- Greenery hakkað - 2 hlutir. skeiðar
- Balsamísk edik - 3 st. skeiðar
Tómatar mínir og skera í hringi. Smátt slá ólífuolía, hakkað hvítlauk, salt, pipar og sykur. Við kápa bakkubakann með filmu, dreifa tómatum á það, stökkva á olíublöndunni ofan. Bakið í 20 mínútur í 200 gráður. Á sama tíma fita sömu olíublandan létt brauð. Skrýtið brauðið í smjöri þar til myndin er skoruð. Rifinn Parmesan er brætt í þurru pönnu þar til skorpu myndast. Þá, þegar skorpu myndast, fjarlægðu parmesan úr pönnu, brjóta það í sundur. Fyrir hvert brauð, dreifa einhverjum geitum osti. Næst skaltu setja brauðið nokkrar sneiðar af tómötum, smá grænu. Spray toppinn með balsamísk edik og skreytt með skörpum parmesan. Samlokur eru tilbúnar!
Þjónanir: 3