Pizzur með hakkaðri kjöti Ég veki athygli þína á nokkuð einföldu pizzuuppskrift. Ég kallaði það kjöt, þú getur hringt í það heimabakað, því að aðal kjöt innihaldsefnið er vara eins vinsælt í okkar landi sem hakkað kjöt. Í dag notaði ég blöndu af nautakjöti og svínakjöti hakkað kjöt, það er í rauninni hentugt. Deigið reynist vera frábært, þetta magn af deigefnum er reiknað fyrir 3 pizzur með 30 cm þvermál, deigið virðist vera mjög viðkvæmt og bragðgóður. Ég bætti þurrkaðri ítalska kryddi strax við hnoða. Hinir þættir fyllingarinnar eru ekki svo grundvallaratriði og geta verið bætt við eitthvað eða skipt út, ég improvised mest. Ég mæli eindregið með því að nota pizzamót.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 350 g
- Salt 1 klípa
- Ólífuolía 50 ml
- Ger, þurrt 7 g
- Vatn 240 ml
- Sykur 3 g
- Blanda af ítalska kryddjurtum 4 g
- Hvítlaukur 3 denticles
- Steinselja ferskur 5 g
- Mozzarella ostur 200g
- Ferskt dill 5 g
- Svínakjöti fyrirfram 100 g
- Nautakjöt hakkað 150 g
- Tómatar kryddaður sósa 6 msk. l.
- Sveppir mushrooms 150 g
- Pipar sætur 1 stk.
- Tómatar 1 stk.
- Laukur fjólublár 0,5 stk.
- Laukur 1 stk.
- Ólífuolía 30 ml
- Skref 1 Undirbúið öll innihaldsefni: Deigið, Tómatsósa eftir smekk þínum, ég notaði skarpur, ferskum sveppum, tómötum, sætum paprikum, lauk, hvítlauk, ólífuolíu, dill grænu og steinselju, rifnum osti, ég er með mozzarella.
- Skref 2 Hrærið með lauk og hvítlauk og bætið smá ólífuolíu.
- Skref 3 Bæta við tómatsósu.
- Skref 4 Blandið, gefðu smá blása, þú færð kjöt sósu - aðal innihaldsefni pizza okkar.
- Skref 5 Ég mæli með því að strax frjósa sveppum þannig að þú þurfir ekki að fara aftur í eldavélina og steikja pönnur síðar, þú gætir steikja sveppum og með hökunum, en ég ákvað að gera annað, þau eru fyrirhuguð fyrir mig meira fyrir skraut og ilm. Steikið þar til gullskorpu, bætið smá ólífuolíu og salti.
- Skref 6 Við verðum að prófa, það þarf að strekjast út með höndum okkar í formi fyrir bakstur pizzu, við þurfum að gera það vandlega, stökkva með hveiti og kveikja með lófa, þar sem deigið er frekar þunnt.
- Skref 7 Dreifðu og dreift kjötsósu.
- Skref 8 Skerið tómatinn og settu hann í form.
- Skref 9 Skerið sætar paprikur í hringi og settu þau yfir tómöturnar.
- Skref 10 Hellið hálfu osti á pizzu okkar.
- Skref 11 Skerið ekki of fínt hakkað rauðlauk, til að smakka, safna og láta pizza líta meira gaman, ákvað ég að setja það ofan á osti laginu.
- Skref 12 Þeir náðu sveppum þannig að þeir myndu ekki glatast einhvers staðar inni í fyllinguinni og settu þær líka ofan á.
- Skref 13 Styrið pizzuna með hinni helminginn af osti og sendu það í ofninn í 220 ° C, í 10-15 mínútur, þar til hann er soðinn. Ég ráðleggi þér að setja pizzuna svolítið undir miðjunni, aðalfyllingin er þegar tilbúin, við þurfum bara að baka deigið, bræða osturinn og steikja grænmetið smávegis.
- Skref 14 Eftir að við fengum pizzuna úr ofninum, stökkva það með fínt hakkað grænu dill og steinselju. Það er það, pizzan er tilbúin. Bon appetit!