Roman Holiday Salat
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur samkvæmt lyfseðli: 35 mín.
250 kkal
- 150 g af pasta
- 300 g af reyktu kjúklingi (brjóst)
- 200 g af sellerí sellerí
- 200 g af kirsuberatómum
- 1 sætur súrsuðum pipar
- 250 g af majónesi
- 1 borð. skeið af sólblómaolíu
- 1/2 te. skeiðar af sykri
- 1/4 af fullt af grænu steinselju
- 50 grömm af laufblöðru
- pipar rautt jörð, salt eftir smekk
Makkarónur úr durumhveiti (helst í formi boga) sjóða í miklu magni af söltu vatni, brjóta saman í kolsýru. Bætið sólblómaolíu og blandið saman. Kæli. Stem sellerí þvo og skera í litla sneiðar. Kjúklingur skorinn í þunnt sneiðar, kirsuberatómtíðir í tvennt og sætur pipar - hálmi. Þvoið steinselju og höggva fínt. Fyrir sósu, sameinaðu majónesi, salti, pipar, sykri og steinselju. Skerið grænmeti og kjúkling með pasta. Hellið salatinu með sósu og hrærið. Liggja í bleyti við stofuhita í að minnsta kosti 10 mínútur. Þvoið basilis lauf og þorna. Styrið salatið með basilblöðum áður en það er borið fram. Ráð: Hakkað alifuglakjöt gleypir ilmina kryddu vel og passar einnig fullkomlega saman með mjúku sósu úr hreinsaðri majónesi af Olein "Classic"
Spicy mushroom omelette
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur með lyfseðli: 30 mín
280 kkal
- 4 tómatar
- 2 fræbelgir af rauðu chili papriku
- 1 laukur
- 150 g af kalkuðu sykri
- 60 ml af eplasíni edik
- 125 ml af eplasafa
- 6 egg
- 50 ml krem
- 8 mushrooms
- 50 ml af jurtaolíu
- jörð svart pipar, salt eftir smekk
Fyrir sósu skal þvo tómatana, lækka ávöxtinn í 30 sekúndur. í sjóðandi vatni, fjarlægðu síðan varlega það og settu það á sigti. Skrælið af húðinni, taktu kjötið fínt. Hakkaðu chili papriku í tvennt, fjarlægðu fræin og fínt höggva. Laukur afhýða og höggva. Blandið með chilli, sneiðri tómati, sykri, ediki og safa. Setjið á eldinn, látið sjóða og eldið í 5 mínútur. Fjarlægðu úr hita og leyfa sósu að kólna vel. Afgreiðdu eggjahvítu úr eggjarauðum og taktu þá með whisk. Blandið eggjarauða með rjóma, salti, pipar og blandað saman við prótein. Sveppir hreinn, þurrka með servíni og skera í plöturnar. Fínt skorið eftir tómatana sem eftir eru. Í pönnu, hita olíu, hella eggmassa, láðu síðan tómatana og sveppina. Salt og pipar. Steikið á litlu eldi þar til massinn er styrktur. Snúðu síðan og steikið hinum megin. Skiptu lokið upp í hluta. Berið fram á eggjaköku á borðið með sterkan sósu. Ábending: The eggjakaka mun reynast vera blíðurari og lúsari ef þú neitar að steikja og baka það í ofninum.
Kjöt bakað með grænmeti
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur samkvæmt lyfseðli: 90 mín.
380 kkal
- 800 g af kálfakjöti
- 6 kartöflur
- 1 kúrbít
- 3 tómatar
- 3 laukur
- 2 gulrætur
- 150 g hörð osti
- 1 borð. skeið af þurrkaðri sítrónu
- jörð hvít pipar
- salt eftir smekk
Þvoðu kálfuna, þurrka og skera í þunnar sneiðar. Berið hvert stykki á tvær hliðar, salt, pipar og stökkva með dragi. Þvo kartöfurnar vandlega, afhýða og sjóða í 20 mínútur. Þá holræsi vatnið, kældu hnýði og skera í stórar sneiðar. Laukur og gulrætur afhýða og skera í sneiðar. Kúrbít og tómötum þvo og skera í sneiðar. Form fyrir bakstur eða bakstur lak olíu og leggja út fyrsta lagið - kjöt. Þá lag af kartöflum, þá laukur, gulrætur, kúrbít og tómötum. Hvert lag af prisalivayte, pipar og stökkva með tarragon. Ostur flottur á stóru grater og stökkva í fat. Efst með majónesi. Bakið í ofni við 220 ° C þar til skorpan blæs. Skerið í stóra ferninga og skreytið með grænu þegar það er í gangi. Berið fram heitt. Ráð: að kjötið virtist vera blíður, haltu því í nokkrar klukkustundir í mjólk áður en það var eldað. Og mjög safaríkur þetta fat mun gera majónesi.
Súpa í asískum stíl
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur með lyfseðli: 20 mín.
195 kkal
- 3 salat gúrku
- 1 púði af gulum sætum pipar
- 5 borð. skeiðar af ólífuolíu
- 1,5 lítra af kjúklingabylgju
- 3 borð. skeiðar sósu sósu
- Safa af 1 sítrónu
- 1 teskeið. skeið af paprika
- 1 borð. skeið af heitum chilli sósu
- 20 g af grænu lauki
- 10 grömm af grænu koriander
- jörð svart pipar
Gúrkur þvo, þurrka, afhýða og skera í ræmur. Sweet pipar þvo, þurr, skera í tvennt, fjarlægðu stilkur með frænum, höggva fínt í kjötið. 3 borð, skeiðar af ólífuolíu, hita í potti, setjið sætan pipar og steikið í 5 mínútur. Þá bæta gúrkum og steikið saman saman í 2 mínútur. Hellið í kjúklingabjörnina, bætið sósu sósu, sítrónusafa, olíuolíu, jörðu paprika, látið sjóða og eldið yfir litlu eldi undir lokinu í 3 mínútur. Smakkaðu með svörtum pipar og kryddjurtum sósu. Grænn laukur skola með köldu rennandi vatni, þurrka á pappírshandklæði, setja nokkrar fjaðrir til skrauts, hinir skera í hringa. Cilantro greens skola einnig með köldu rennandi vatni, þorna vel og fínt höggva. Lokið súpa hella yfir skammtaðu skálina, stökkva hakkað grænn lauk, cilantro, skreytið með laukum og borðuðu á borðið. Ábending: Magn sojasausar getur verið breytilegt eftir því sem eftir er af ástunum ástvinum þínum.
Kjúklingur með kanil
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur með lyfseðli: 45 mín.
395 kkal
- 1,2 kg af kjúklingi
- 2 borð. matskeiðar sólblómaolía
- 4 tómatar
- 1 laukur
- 1 hvítlaukur
- 1 teskeið. a skeið af kanil jörðu
- 1 teskeið. skeið af engifer rót duft
- 1/3 bolli möndlur
- 1 borð. skeið af sesamfræjum
- svartur piparduft
- salt eftir smekk
Laukur og hvítlaukur afhýða og skera í litla teninga. Þvo kjúklinginn, höggva og höggva í skammta. Styið kjúklingabita með kanil og engifer, salt og pipar. Í pottinum, hita sólblómaolía og steikið kjúklingunni yfir miðlungs hita í 3 mínútur þar til hún er gull. Setjið lauk og hvítlauk í kjúklinginn og steikið, hrærið, í annað 5-7 mínútur. Skerið hvert tómat í 4 stykki, bætið við kjúklinguna og blandið saman. Styðu allt í lægsta hita undir lokinu í 1 klukkustund, beygðu tilviljun. Setjið síðan kjúklingann á fatið og láttu sósu á eldinn þar til það þykknar. Setjið kjúklinginn aftur í sósu og hitaðu í 2-3 mínútur. Steiktu möndlur og höggva. Setjið stykki af kjúklingi á fat. Efst með sósu og stökkva með möndlum og sesam. Skreytið skreytið með hrísgrjónum. Ráð: að við steikingu á kjúklingi er sterkan sprunga skorpu mynduð, stökkva því með duftformi sykur áður en eldað er. Og fyrir steikingar, veldu aðeins góða jurtaolíu.
Fylltir Tómatar
Fyrir 4 einstaklinga
Undirbúningur samkvæmt lyfseðli: 70 mín
245 kkal
- 8 tómatar
- 1 laukur
- 1 gulrót
- 1/3 sellerí hnýði
- 1 lítill grænmeti merg
- 20 g af smjöri
- 100 g af hrísgrjónum
- 1 borð. skeið af sýrðum rjóma
- 80 grömm af rifnum osti
- nokkrir greinar af basil,
- 1 borð. skeið
- jurtaolía
- jörð svart pipar
- salt eftir smekk
Þvoið tómatar, þurrkaðu með pappírshandklæði og skera ofan af í formi hettur. Taktu stykki af kvoða með skeið. Mælið 100 g. Peel lauk og fínt höggva. Þvo gulrætur og sellerí, afhýða og skera í litla teninga. Grænmeti er þvegið, þurrkað og skorið í litla teninga. Í stórum pönnu, hitarðu smjörið og steikið lauknum í 3 mínútur. Bætið hrísgrjónum og ljósbrúnt með hræringu. Hellið 200 ml af vatni, bætið gulrætur, tómatmassa og eldið í 5 mínútur. Setjið undirbúið kúrbít og sellerí, látið sjúga undir lokinu 15 mín. Salt og pipar. Hitið ofninn í 180 ° C. Basil fínt höggva. Blandið sýrðum rjóma með rifnum osti og 1 teskeið. skeið af basil. Blandan sem myndast er bætt við hrísgrjón, steikt með grænmeti. Undirbúnar tómatar fylltu fyllinguna sem fylgir og setja í smurt form. Cover með toppa af tómötum og stökkva með jurtaolíu. Bakið í 30 mínútur. Ráð: Ef óskað er, sýrður rjómi í þessari uppskrift er hægt að skipta út með sama magn af náttúrulegum jógúrt.