Grænmeti snakk
Auðvelt og mjög bragðgóður fat!
Innihaldsefni fatsins:
- Tómatar - 1 stk.
- Kúrbít - 1 stk.
- Eggplant - 1 stk.
- Pipar - 1 stk.
- Mozzarella - 125 g
Fyrir saute
- Gulrætur - 1 stk.
- Sellerí - 1 stk.
- Laukur - 1 stk.
- Hvítlaukur - 0,5 negull
- Sea salt - eftir smekk
Servings - 3
Matreiðsla tími - 30 mín
Hvernig á að elda:
1. Setjið í kjölfarið. Laukur, sellerírót, hvítlaukur og gulrætur eru skola. Með laukum og hvítlauki, skrælum við af hýði, gulrætur og sellerí eru skrældar. Laukur skera í teningur, gulrót og sellerí mala á stóra grater og steikja þá yfir miðlungs hita. 2. Kúrbít, eggaldin og pipar skola undir rennandi vatni. Við fjarlægjum fræin úr piparanum. Við skera öll grænmeti í stórum bita. Undirbúið grænmeti er bakað á grillinu. 3. Hitið ofninn í 200C. 4. Mozzarella mala á að meðaltali grater. Tómatar skola og skera í teningur. 5. Við kápa bakkubakann með jurtaolíu, settum við á það bakaðri grænmeti, hakkaðri tómötum. Fylltu alla sautéing. Styið hakkað osti og settu í ofninn í 10 mínútur. 6. Við skreytt tilbúinn fat með kryddjurtum og borið það í borðið.
Pizza sneiðar
Upprunalega vellinum er frábær að finna!
Innihaldsefni fatsins:
- Courgettes - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Dill - 5 g
- Mjöl - 5 g
- Tómatar - 100 g
- Salt, pipar - eftir smekk
Fyrir sósu
- Sýrður rjómi - 25 g
- Majónesi - 25 g
- Dill - 1 g
- Curry -0,5 g
- Oregano - 0,5 g
- Hvítlaukur - 1 tönn
Til skrauts
- Camembert ostur - 30 g
- Laukur (grænn) - 2 g
- Salatlauf - 3 g
Fjöldi skammta - 1
Matreiðsla tími - 30 mín
Hvernig á að elda:
1. Skvass, tómatar, hvítlaukur, grænmeti vandlega þvegið. Skerið græna fínt. Hvítlaukur er skrældur af hýði og fór í gegnum hvítlauk. 2. Undirbúið deigið: kúrbít nudda á stóra grater, bætið egginu, hakkað dill, hveiti, salti, pipar og blandið vel saman. 3. Hellið smá grænmetisolíu á pönnu, hrærið það, hellið út grænmetis deigið og steikið pönnukökunum á báðum hliðum. 4. Undirbúið sósu: Blandið majónesi og sýrðum rjóma í skálinni, bætið myldu dilli og hvítlauk, árstíð karrý og oregano, blandið saman. 5. Skerið tómatana í hringi. 6. Oladushki fita með sósu, skiptu hringjunum af tómötum, skreytið með osti, kryddjurtum og laukum.
Salat með súrsuðu túnfiski
Innihaldsefni fatsins:
• Túnfiskur marinað - 60 g
• Iceberg salat - 20 g
• Salat "Romain" - 20 g
• Frísneska salat - 10 g
• Caesar sósa - 30 g
• Tómatar - 40 g
• Capers - 10 g
• Avókadó - 20 g
• Parmesanflís - 20 g
• Sjór salt - 1 g
• Pepper (baunir) -1 g
Fjöldi skammta - 1
Matreiðsla tími - 15 mín.
Hvernig á að elda:
1. Salat leyfi, tómatar, avókadó skola vandlega. Salatblöð eru rifin, tómötum er skorið í hringi, avókadó og túnfiskur eru plötur, kapers eru sneiðar. 2. Á rétti breiðum við lauf á salati, fylltum við með sósunni "Caesar", salti, pipar eftir smekk; og bæta við kapri. Hræra. 3. Setjið tómatarhringina á salatblöðin, setjið avókadó og túnfiskplöturnar ofan á. 4. Tilbúið salat er skreytt með fröskum I frá Parmesan og borið fram á borðið.
Snarl "sólskin"
Innihaldsefni fatsins:
- Salat (decor) - 15 g
- Tómatar - 80 g
- Kotasæla - 80 g
- Dill - 2 g
- Steinselja - 2 g
- Hvítlaukur - 2 g
- Kinza-2 g
- Majónesi - 10 g
Til skrauts
- Walnut - 10 g
- Leek - 3 g
- Dill - 2 g
- Tómatar - 10 g
Fjöldi skammta - 1
Matreiðsla tími - 15 mín.
Hvernig á að elda:
1. Salat Lauf, tómatar, grænu og hvítlauk skola vandlega. Hvítlaukur er skrældur af hýði og fór í gegnum hvítlauk. Við höggva tómöturnar í sneiðar, við skiljum fræhlutann. Skerið græna fínt. 2.Tvorog í skálinu illgresi með majónesi. Bæta við myldu hvítlauki, salti, pipar eftir smekk og blandið vel saman. 3. Skivar af tómötum eru fylltir með oddmassa, stökkva með mulið valhnetum. 4. Á fatinu liggja laufar salat ofan á tómötunum með fyllingunni. Við skreyta lauk og grænu.
Gúrkubátar
Ljúffengur grænmetisnakki er létt og óvenjulegt!
Innihaldsefni fatsins:
- Gúrkur - 300 g
- Tómatar - 500 g
- Svartir ólífur (pitted) - 50 g
- Brynza - 200 g
- Sætur pipar - 50 g
- Majónesi 150g
- Dill - 50 g
Fjöldi skammta - 2
Elda tími - 20 mín.
Hvernig á að elda:
1. Brynza skorið í litla teninga. 2. Lítil sterk gúrkur skola vandlega með rennandi vatni. Við gúrkur ofan frá skera við (en ekki til enda!) Þunnt ræmur. Við snúum við með plötunni og festa það með skewer. Enn og aftur festar skewers valsinn aftur. 3. Fjarlægðu nokkuð af pulpinu í tilbúnum agúrka skeiðinu. 4. Brúnin á "bátnum" er skreytt út með hníf, á spíðum klæðaðum við stykki af osti, sætum pipar og svörtum ólífum. 5. Dill greens skola og fínt höggva. 6. Skolaðu tómatana vandlega með rennandi vatni, skera í litla bita. 7. Undirbúið salatið fyrir fyllingu. Blandið í skál af mulið tómötum, osti og grænu, bætt við majónesi. Blandið vandlega saman. 8. Tilbúin "bátar" fylla með salati og skreyta með ólífum.