Undirbúa salat með kjúklingi og arugula Kjúklingakjöt og arugula bætast fullkomlega saman í mataræði salati með því að taka inn ferskt grænmeti. Á sumrin er þetta salat fullkomið fyrir kvöldmat, alveg sated og án þess að búa til þyngdarafl. Þetta safaríka salat ætti ekki að spilla með majónesi, sem virkar vel fyrir okkur í vetur, þegar líkaminn þarf fitusamlega mat og í sumarhita er betra að nota ólífuolíu blandað með sítrónusafa. Ef þú bætir Dijon sinnepi við þessa hefðbundna sósu "vinaigrette" verður bragðið af salatinu kryddaðri.
Innihaldsefni:- Rucola 70 g
- Kjúklingur læri 200 g
- Pipar sætur 1 stk.
- Cherry tómötum 6 stk.
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Mustard Dijon 1 tsk.
- Sítrónusafi 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Fyrir salatið, elda: kjúklingur kjúklingur, rukola, sætur pipar, kirsuberjatatré, ólífuolía, sítrónusafi, Dijon sinnep, salt og pipar.
- Skref 2 Við tökum forkælt og velkælt stykki af kjúklingi.
- Skref 3 Frá piparinum, fjarlægðu fræhólfið, skírið piparinn í þunnt ræmur.
- Skref 4 Cherry tómötum skera í fjórðu (þú getur skipta venjulegum tómötum).
- Skref 5 Þvoið og þurrkað arugula er látlaust lýst á plötum.
- Skref 6 Skrúfaðu rukkóluna með pönnuböndunum, nuddu varlega fingrum okkar, hrærið.
- Skref 7 Bæta við trefjum kjúklingakjöt, lyfta laginu með gaffli til að blanda innihaldsefnunum, en byrjaðu ekki á safa undan tíma.
- Skref 8 Hrærið ólífuolía með sinnep og sítrónusafa, árstíð með salti og pipar.
- Skref 9 Umkringdu salatið með köttum af kirsuberatómum, hellið sósu og tafið tafarlaust við borðið.