Forrétti fyrir hátíðlega borðið Til hátíðaborðsins, að jafnaði, undirbúið mikið salat og snakk. Og oftast kjósa þegar þekki og elskaður. Hins vegar er hægt að dreifa valmyndinni á hátíðaborðinu með nýjum snakkum, til dæmis saltum kökum. Þessar kökur þurfa ekki að vera bakaðar. Þau eru unnin úr saltaðum kexum og ýmsum fyllingum. Sérstaklega vel þau eru fengin með reyktum fiski. Ég notaði bleiklax, en ef þú léttir gafflar út og kaupir smjörfisk eða lúðu, þá getur þessi forrétti drepið gesti á staðnum.
Innihaldsefni:- Avókadó 1 stk.
- Sítrónusafi 2 tsk.
- Osti rjómi 120 g
- Reykt lax 200 g
- Crackers saltað 300 g
- Osti harður 200 g
- Skref 1 Til að búa til köku þarftu að taka saltar kex, stór, þroskaður ávöxtur avókadó, rjómaost (td Violette, Buko, Philadelphia, Almette osfrv.), Hörð ostur, sítrónusafi og reykt bleik lax. Ef kremostan er ekki nógu salt, þá getur þú tekið smá salt.
- Skref 2 Með skörpum hníf, skerðu avókadóið í tvennt við beinið, snúðu helmingunum í mismunandi áttir, aðgreina steininn og fjarlægðu skikkjuna (þú getur aðskilið kvoðu með teskeið með því að setja það með kúptu hliðinni undir húðinni og færa í sömu áttina).
- Skref 3 Skerið kvoða og setjið í skál með kremost og sítrónusafa.
- Skref 4 Massi til að mala á lítinn. Ef nauðsyn krefur, aðeins salt.
- Skref 5 Skerið holdið af bleikum laxi í litla bita.
- Skref 6 Crackers-grunnum á kökum skal smyrja með líma.
- Skref 7 Lægðu stykki af fiski ofan á pasta.
- Skref 8 Takið fiskinn með eftirfarandi kex og setjið líkt og fisk á sama hátt. Efst aftur með kex.
- Skref 9 Hristu hörðu osturinn á fínu riffli.
- Skref 10 Lokaðu toppunum og hliðum geyma með líma og rúlla í rifnum osti. Kökur setja í 2 klukkustundir (getur verið lengur) í kæli fyrir gegndreypingu.