- Sorrel - 200 g
- Sellerístöng - 2 stykki
- Cilantro - 150 grömm
- Mynt - 50 grömm
- Grænn heitt pipar - 2/3 stykki
- Kartöflur - 2 stykki
- Rice - 1/3 Gler
- Sólblómaolía fræ - 2 klípa
- Ginger root - 20 Grams
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar
- Kóríander - 2 teskeiðar
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Vatn - 2 lítrar
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni fyrir súpa. Grænmeti rækilega þvegið, skrældar kartöflur, hrísgrjón þvo. Næstu skaltu setja pönnuna á miðjunni með vatni, látið sjóða og bæta við þvegið hrísgrjón, svo og kartöflur, hægelduðum. Eftir 5-7 mínútur, bæta við fínt hakkað sellerí og saltað! Þó að grænmetið sé eldað, munum við gera dýrindis klæða. Til að gera þetta, notaðu blender til að mylja og blanda innihaldsefnum eins og cilantro, myntu, heitum pipar, engifer, kóríander, sítrónusafa, hálft teskeið af salti og smá vatni. Af innihaldsefnunum ætti að vera einsleit massa. Afgangur eldsneytis er fluttur í pönnu til grænmetis og hrísgrjóns. Þá skera lítið sorrel. Fyrir súpa að nota aðeins lauf af sorrel. Eftir að dressingin var bætt við súpuna, bætið sneiðum sorrel, fræjum, ólífuolíu. Og gefa súpuna að hella um 5 mínútur á litlu eldi. Berið súpuna með sýrðum rjóma eða rifnum osti. Bon appetit!
Boranir: 4-5