- Sorrel - 200 g
- Vatn - 1 lítra
- Kartöflur - 3 stykki
- Bow - 1 stykki
- Sýrður rjómi - 100 grömm
- Ostur harður - 100 grömm
Sorrel er grænmeti, aðgengilegt öllum. Þú getur annaðhvort safnað því (það er að vaxa mjög mikið), eða kaupa það á markað fyrir eyri. Og það eru fleiri ávinningur í því en stjörnurnar í næturhimninum. Kannski er sorrel besta grænmetið í verði / tólhlutfallinu. Hins vegar er það erfitt að borða það án nokkuð. Sýrt það, þú borðar ekki mikið. Eitt af uppáhalds uppskriftir mínum er uppskriftin fyrir súpuþurrku úr súrsu. Það er tilbúið ótrúlega einfaldlega og úr innihaldsefnum sem eru alltaf í eldhúsinu. Og það kemur í ljós - og ljúffengur og mjög gagnlegur þykk súpa. Eins og jafnvel börn :) Hvernig á að gera súpur-puree úr sorrel: 1. Við munum byrja verkin okkar við undirbúning innihaldsefna. Kartöflur og laukur, hreinn og skorinn í miðlungs teningur. Hellið þeim í um það bil fimm mínútur á hvaða jurtaolíu í pönnu með salti og kryddjurtum. 2. Og samhliða setjum við eldinn á lítra pottinn og um leið og laukurinn í pönnu er brúnt - kastar öllu innihaldi pönnu í vatnið ásamt olíunni. Eldið til fullrar kartöflu. 3. Þvoið og hreinsið sorrelinn okkar í kringum okkur og haltu örlítið í hendurnar. Þegar kartöflur eru soðnar, reynum við seyði til að smakka, bæta við salti, ef nauðsyn krefur, og hella súrsu okkar. 4. Blandið og látið sjóða. 5. Þegar súpan er soðið, helltu öllu innihaldinu í pönnuna í blandunarskálina og mala það (ef blandarinn þinn með heitum efnum virkar ekki - fyrst kæla súpuna í stofuhita). 6. Setjið kartöflurnar í súpuna, bætið sýrðum rjóma, blandað saman og látið sjóða. 7. Reyndar er súpan tilbúin. Harður ostur Ég skera í litla teninga og bæta við plötum með súpu, en þetta er valfrjálst. Gert! Bon appetit!
Þjónanir: 3