Fyrir 500 g af sveppum - 1 glas af rjóma, 1 msk. skeið af olíu.
Undirbúningur:
Ferskur sveppir (hvít, sveppir, podberezoviki, boletus, oster sveppir) ættu að hreinsa, skola og skola, og þá skera í sneiðar og létt steikt. Eftir það skaltu setja þær í pott eða pönnu og hella soðnum rjóma.
Setjið steinselju og dilli í miðjuna með því að sameina kanil, negulnut, pipar, laufblöð í miðjuna og setja þau í pottinn í sveppum.
Skolið sveppum, hylrið og setjið í meðallagi heitt skáp í 1 klukkustund til að slökkva.
Þegar sveppirnar eru tilbúnar eru tengdir grænir fjarlægðir og sveppirnar eru bornar í sama íláti þar sem þau eru stewed.