Grillað pizzur með aspas og tómatar

Hitið grillið í miðlungs hitastig. Í stórum skál, blandaðu aspas, grænn lauk og 1 st. Innihaldsefni:

• fullt af aspas - 1 stykki
• fullt af grænum laukum - 1 stykki
• þurrkaðir tómatar - 1/2 bolli
• Tilbúinn pizzuhit - 450 grömm
• Ricotta - 1 bolli

Leiðbeiningar

Hitið grillið í miðlungs hitastig. Í stórum skál, blandaðu aspas, grænn lauk og 1 matskeið af olíu úr tómötum, árstíð með salti og pipar. Steikið á grillið, beygðu tilviljun þar til grænmetið er mjúkt, frá 6 til 9 mínútur. Látið kólna og skera aspas og lauk í 3 hluta. Smyrðu mikið lak til að borða 1 matskeið af smjöri úr tómötum. Setjið deigið í hálfhvítt á létthúðuðum vinnusvæði. Búðu til tvær ovalar með 22 cm í þvermál. Setjið undirbúin lak fyrir bakstur og fitu með olíu sem eftir er. Bakið á grillið í 2 til 3 mínútur. Flyttu steiktu hliðinni upp á bakplötuna. Setjið ricotta, aspas, græna lauk og tómatar á deigið og dreift jafnt. Smellið með salti og pipar. Steikið á grillið þar til ricotta bráðnar, frá 3 til 5 mínútur. Setjið pizzann á skurðbretti, skera í hálfan og þjóna.

Þjónanir: 4