- mjólk - 250 ml
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- þurr ger - 11 grömm
- smjör - 125 grömm
- hveiti - 400 grömm
- salt, svartur jörð pipar - - Til að smakka
- kotasæla - 250 g
- grænu - 100 grömm
- soðið kjúklingur flök - 250 grömm
- osti - 100 grömm
- Manga - 1 st. skeið
Fyrst verðum við að undirbúa deigið. Við blandum í bolli hálft glas af heitu mjólk, matskeið af hveiti, matskeið af sykri og geri. Leyfi í 10 mínútur á heitum stað. Í skál siftum við hveitið, þar er einnig bætt við hinum hlýja mjólk, bráðnuðu smjöri, salti, sykri og undirbúið í fyrsta skrefið í skeiðinu. Við hnoðið deigið, láttu það vera á heitum stað í 1 klukkustund, svo aftur þarf það að vera örlítið þynnt og látið eftir 30-40 mínútur. Deigið er deilt í 2 hlutum, hvert velt í köku með þykkt um það bil 1 cm og þvermál um 28 cm. Við dreifum á deigið af kotasælu blandað með fínt hakkað grænu. Soðið kjúklingurflök er raðað í trefjar, jafnt dreift yfir pizzu. Við stökkva allt saman með rifnum osti. Bakið í 20-25 mínútur í 200 gráður (þar til tilbúin). Við þjónum heitum. Bon appetit! :)
Þjónanir: 4