- Mjólk - 100 milliliters (til að prófa)
- Hveiti hveiti - 300 grömm (fyrir deig)
- Pökkun á þurr ger - 1 Stykki (fyrir deig)
- Sykur - 50 grömm (fyrir deig)
- Salt - 1 klípa (fyrir deig)
- Egghvítt - 1 stykki (fyrir deig)
- Sýrður rjómi er 76 grömm (38 grömm fyrir deig og 38 grömm til fyllingar)
- Plómur - 1 Kílógramm (til fyllingar)
- Eggjarauða egg - 1 stykki (til að fylla)
- Pökkun vanillusykurs - 1 stykki (til fyllingar)
- Apricot Confiture - 4 Art. skeiðar (til skrauts)
- Jarðmöndlar - 1 Art. skeið (til skraut)
Uppskrift: 1. Ger deig: haltu mjólkinni. Hrærið hveitið og gerið vandlega í blöndunarskál. Bætið restinni af innihaldsefnum og hlýjum mjólk. Við tökum hrærivél, setjið sérstaka viðhengi með krók fyrir harða deigið, blandið því allt um stund í lágmarkshraða, þá í hámarkshraða í um það bil 5 mínútur þar til slétt samræmd próf myndast. Cover deigið og farðu á heitum stað þar til það eykst verulega. Hitið ofninn. Efri / lægri hiti: um 200 ° C. Loftþrýstingur: um 180 ° C. Þvoið plómur, fjarlægðu bein og láttu smáskurð efst. Strjúktu deigið með hveiti rólega og rúlla því út á bakpappír í formi hring (25 cm). Skerið hringinn í kringum 10 cm langan. Láttu endana í mismunandi áttir og mynda hjarta. Setjið hjartað saman við blaðið á bakkanum. 2. Bensín: Blandið sýrðum rjóma með eggjarauða og vanillusykri. Hylja hjartað með massa sem veldur því, en látið frelsið liggja um 1 cm á breidd. Leggðu ofan á plómurnar með innsigli uppi á toppnum. Setjið bakpokann í ofninum. Erfiðleikastig: Meðaltími Baka tími: um 25 mínútur Coolaðu köku á grillinu. 3. Skreyting: nudda í gegnum sigti af apríkósu confiture og látið sjóða í litlum potti. Helldu plómurnar með heitum confiture og stökkva með möndlum. Strjúktu hjartað með sykri og haltu í heitum eða köldum. Variant uppskriftarinnar: Þú getur búið til ávaxta eplið hjarta; Fyrir þetta, á sýrðum rjóma í stað plóma láttu sneiðar af eplum. Undirbúa samkvæmt uppskriftinni, fylltu það með confiture og stökkva með rúsínum í stað möndlanna. Eða stökkva sýrðum rjóma fyrst með kanilsykri. Oetker og 50 grömm af möndlum á jörðu, og láðu þá út með eplasni. Gangi þér vel í matreiðslu!
Þjónanir: 10