- hveiti - 2 bollar
- salt - 1 tsk
- baksturduft - 1 l. skeið
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- af köldu smjöri - 4 hlutir. skeiðar
- Cheddar osti - 1 bolli
- grænn laukur - 1/3 bolli
- Beikon - 12 sneiðar
- krem - 3/4 bollar (auk 2 msk rjóma til að smyrja tortillas)
1. Hitið ofninn í 220 gráður. Undirbúið bakplötu með því að létta olíu eða límja með perkament pappír. Steikið beikon sneiðar í pönnu þar til brúnt er. Cool og skera í litla bita. 2. Blandið hveiti, salti, bakpúður og sykri í stórum skál. Setjið hakkað smjör og blandið saman með höndum þar til þú færð smyrð deigið. 3. Blandið með cheddarosti, hakkað grænum lauk og sneiðum beikoni, þannig að þau dreifi jafnt um deigið. 4. Setjið skál af kremi og hrærið með hendurnar. Ef þú færð klístrað blöndu, og ekki eru neinar mola eftir í botninum á skálinni, ekki bæta við meira rjóma. Ef múrinn er áfram skaltu bæta við fleiri rjóma, 1 matskeið í einu, þar til blandan er klístur. 5. Setjið deigið á hveiti-hellt vinnusvæði. Mynda disk 15 cm í þvermál og um 2 cm þykkt. Setjið á bakplötu. Notaðu hníf, skera í 8 sneiðar á bakplötu. 6. Smyrðu kökur með rjóma með bursta. 7. Bakið í 20-22 mínútur þar til kökurnar verða gullna.
Servings: 8-10