Fyrsta afbrigðið af fatinu: grasker með kjöt og kartöflu skreytist
Þessi uppskrift er frábær lausn fyrir þá sem vilja borða góðar, en á sama tíma krefjast þess að smakka. Diskurinn er ekki aðeins ljúffengur heldur einnig utanaðkomandi, þannig að það má örugglega þjóna sem hátíðlegur einn.
Nauðsynlegar vörur til að elda grasker með kjöti:
- Kjötkvoða - 0,5 kg
- Grasker - 400 g
- Kartöflur - 0,5 kg
- Sýrður rjómi (fituinnihald ekki minna en 15%) - 100 g
- Grænmeti olíu
- Salt, pipar
Tækni við rétta undirbúning
Fyrst þarftu að skilja kjötið sem notað er. Fyrir þetta getur nánast hvaða kjötkvoða (til dæmis svínakjöt, nautakjöt, kjúklingur) nálgast. Mælt er með því að nota ekki stíft kjöt með stórum og hörðum trefjum. Kjöt skal skera í litla bita og setja á heitt pönnu með smjöri. Til að steikja það er nauðsynlegt þar til holdið verður brúnt. Í lok browning, salt og pipar eftir smekk.
Nú skulum við sjá um grænmetið. Grasker og kartöflur verða að þrífa og skera í litla teninga. Nú þurfa þeir að vera steikt. Samkvæmt tækni þessa uppskrift skal grænmeti vera steikt í sérstökum pönnu. Þegar kartöflurnar og graskerararnir eru þakinn skorpu, þurfa þeir að vera saltað og hellt í hitaþolið fat í kjötið. Öll þessi innihaldsefni eru jafnt þakið lagi af sýrðum rjóma, hylja diskinn í filmu og setja það í ofninn 180 gráður. Grasker með kjöti og kartöflum í ofninum er um 20 mínútur.
Ljúffengur graskeruppskrift með kjöti undir osti skorpu
Þetta fat er nokkuð sem minnir á julienne, en það er meira en frægur franskur snarl hvað varðar innihald calories, notkun og mettun.
Listi yfir innihaldsefni:
- Kjúklingurflök - 500 g
- Grasker - 400 g
- Unnin osti - 1 stk.
- Ostur af harða afbrigði - 150 g
- Sýrður rjómi - 100 g
- Pipar, salt
- Smjör
Undirbúningur
Grasker og kjúklingur flök skera í litla teninga, eftir blöndun með sýrðum rjóma salti og pipar eftir smekk. Undirbúin innihaldsefni eru sett á háhitasett, smurt með smjöri. Yfir grasker og kjöt nudda rjómaostinn og jafnt dreifa því. Að lokum þarftu að hrista harða osturinn og ná yfir matinn. Diskurinn er pakkaður með matreiðsluþynnu og settur í ofninn við 230 gráður. Eldunartími er fjörutíu mínútur. Í því skyni að gera skorpuna skörpum, 10 mínútum fyrir reiðubúin, þróaðu filmuna.
Hægt er að fá tilbúinn fat bæði með skreytingum og án. Frá sósu er tómatar, sýrður rjómi, tartar og súrt og súrt vel blandað saman.
Graskeruppskriftirnar með kjöti í boði hjá okkur eru raunveruleg uppgötvun fyrir þá sem fylgja myndinni, reyna að borða með hagnaði og langar til að finna vantraust í lengri tíma. Að auki er það undirbúið auðveldlega og einfaldlega!