Sandkaka með ferskum plómum

Samkvæmt þessari uppskrift verður þú að fá baka sem vega 1 kg. Til að fylla það er betra að taka plómur, innihaldsefni Innihaldsefni:

• hveiti - 1,5 glös
• sykur - 1/3 Gler
• smjör eða smjörlíki - 150 grömm
• egg - 1 stykki (auk þess eitt fyrir smurningu)
• ferskar plómur - 500 grömm (fylling)
• sykur fyrir frokkandi plómur - 3/4 Gler (fylling)
• Jörð kanill - 1/2 teskeiðar (fylling)

Leiðbeiningar

Samkvæmt þessari uppskrift verður þú að fá baka sem vega 1 kg. Fyrir fyllingu er betra að taka plómur, þar sem steinninn er auðveldlega aðskilinn. Undirbúningur: Blandið olíu, sykri og eggjum í skál með tré spatula þar til jafnan massa er náð. Hellið í hveiti og hnoðið deigið. Frá 2/3 af prófinu til að mynda hringlaga eða rétthyrndan kökuþykkt 5-6 mm. Setjið köku á þurra pönnu eða pönnu. Smyrðu brúnirnar á flatu köku með eggi og myndaðu hliðina. Skerið plómurnar í tvennt og dregið út beinin. Leggðu plómurnar á deigið með skurðinni upp á við. Blandaðu kanilinni með sykri og stökkva yfir vaskinn. Frá eftir deiginu er rúlla lagið 2-3 mm þykkt, skera það í þunnt ræmur og leggja möskva yfir plómurnar. Smyrðu möskvann með eggi, settu köku í ofninn og bökaðu við 210-230 gráður í 30-35 mínútur.

Þjónanir: 10