- Leek - 2 stykki
- egg - 2 stykki
- krem - 150 ml
- skalla - 1 stykki
- ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Smjör - 30 Gram
- ostur - 150 grömm
- lak deig filó - 1 stykki
- salt, pipar - - Til að smakka
Fry the shallots í ólífuolíu, þá bæta við leeks, kápa og elda í 10 mínútur þar til laukinn er mjúkur, en samt græn. Og aðeins bæta nú salti og pipar. Bræðið 30 g af smjöri. Leggðu út deigið lak Filo, taktu það með olíu. Setjið blaðið í mold eða fat með olíu niður. Skerið umfram deigið. Til að gera svo 2-3 lög af deigi, toppur líka til að fita með olíu ofan. Hitið ofninn í 200 ° C í skál, settu 2 egg, 150 ml af fljótandi rjóma, salti og pipar. Slá. Setjið laukinn á deigið jafnt. Helltu eggblöndunni. Setjið stykki af osti ofan á. Setjið í ofninn í 30 mínútur.
Þjónanir: 10