Pie með rjóma rjóma

1. Blandið sykri og kornstjörnu í litlum skál. Setja til hliðar. Í litlum innihaldsefnum:

• Kornasykur - 3/4 Cups
• maísstjörnu - 1/4 bolli
• Smjör - 5 Art. skeiðar
• krem - 1 bolli
• mjólk - 1/2 bolli
• vanilluþykkni - 1 tsk
• kanill - 1/2 teskeið

Leiðbeiningar

1. Blandið sykri og kornstjörnu í litlum skál. Setja til hliðar. Í litlum potti á lágum hita, blandið 4 msk af smjöri, rjóma og mjólk í tvennt með rjóma. 2. Eftir að smjörið hefur brætt, smátt og smátt bæta við blöndu af sykri og kornstjörnu, stöðugt að whisking. Eldið, hrærið stöðugt, þar til blandan verður þykkt og rjómalöguð. Þetta mun taka um það bil 10-15 mínútur. 3. Fjarlægðu kremið úr hita og blandið með vanilluþykkinu. 4. Hella strax rjóma yfir lokið krossaskorpu og stökkva eftir 1 matskeið af bráðnuðu smjöri. 5. Stykkaðu köku ofan á kanilinni. Bakið köku í forhitaðri ofni við 175 gráður þar til loftbólur myndast á rjóma rjóma. Fjarlægðu úr ofninum og láttu kólna í nokkrar mínútur. Þá kæla í ísskápnum, skera köku í sundur og þjóna kælt.

Þjónanir: 4