- Tómatar - 500 grömm
- Kryddaður grænn chili pipar - 1-2 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1-2 Zubchikov
- Cilantro (twigs) - 2-3 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Ólífuolía - 1 l. skeið
Innihaldsefni. Tómötum er skorið í tvennt, fræin eru fjarlægð (þó mæli ég ekki með því að henda þeim í burtu - þau geta verið notuð í öðrum diskum). Fínt höggva tómatar. Setjið chili piparinn (án fræja og stilkur), ólífuolía, laukur, hvítlauk, kóríander, salt og pipar í blenderskálina. Við mala í meira eða minna samræmda samræmi (við þurfum ekki fullkomlega slétt massa, en stórir stykki af innihaldsefnum ættu ekki að rekast). Skivað tómötum er blandað með grænum sósu sem leiðir til þess. Við blandum vel saman. Reyndar er Pico de Galileo tilbúinn. Þú getur borðað það bara svona, en þú getur sett það í Mexican tortilla - það er líka mjög gott. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 2