- egg - 3 stykki
- hvítur sykur - 3/4 gler
- rifinn sítrónu afhýða - 11/2 teskeiðar
- ferskur sítrónusafi - 2 Art. skeiðar
- rifinn gulrætur - 1 gler
- möndlur - 1 gler
- hveiti - 1/4 Gler
- baksturduft - 1 tsk
- salt - 1 klípa
- duftformi sykur - 3/4 gler
- sítrónusafi - 1 l. skeið
Undirbúa kökuformið með því að þurrka það með jurtaolíu og stökkva síðan létt með hveiti. Hitið ofninn í 360 gráður Fahrenheit (180 gráður C). Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Blandið hvítlaukum með sykri. Bæta við sítrónusafa og rifnum zest, gulrótum, möndlum, hveiti, bakpúðanum og salti. Blandið vel. Hvítur egg hvítur til stífur froðu og setja í deigið. Hellið deigið í kökupönnuna. Bakið við hitastig 360 gráður Fahrenheit (180 gráður C) í 45 mínútur. Þessi kaka er oft þakið frosti af 3/4 glasi af duftformi sykur, þeyttum með 1 matskeið af sítrónusafa.
Þjónanir: 12