- hunang - 225 ml
- olíur - 75 g
- hveiti - 350 grömm
- blandað krydd - 1 tsk
- gos - 1 tsk
- kirsuber, skera í hálft - 50 grömm
- egg - 3 stykki
- mjólk - 3 hlutir. skeiðar
- stór sítrónu, afhýða - 1 stykki
- möndlur - 25 grömm
Hitið ofninn í 170 ° C. Smyrðu kökupottann með 20 cm þvermál. Helltu 225 hunangi í pott, bætið við olíu og hita, hrærið þar til massinn verður einsleitur. Sigtið hveiti, krydd og gos í stórum skál. Bæta við kirsuberjum. Sláðu eggjum og mjólk saman og bætið við hunangi með sítrónuhvítu. Hellið blöndunni í hveiti og blandið vel saman. Hellið blöndunni í tilbúið form og stökkva á möndlum. Bakið í u.þ.b. 1 1/4 klukkustund þar til kaka er harðari. Látið kólna.
Þjónanir: 12