Galeta með hnetum og berjum Þrátt fyrir að þessi kex sé halla - fyrir undirbúning þess, voru afurðir úr dýraríkinu ekki notuð, en það er mjög bragðgóður og safaríkur. Lenten deigið er alhliða. Það er einnig hægt að nota til að gera ósykur pies. Deigið kemur út eftir að bakað er skörpum, örlítið lagskipt. Það er fullkomlega samsett með currant-nut fyllingu. Slík kex getur verið djörflega undirbúin og ekki í pósti!
Innihaldsefni:- Hveiti Mel 1,25 msk.
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 0,25 msk.
- Baksturduft 0,5 tsk.
- Vatn 0,25 msk.
- Salt 1 klípa
- Vínber svartur frosinn 150 g
- Hnetur Walnut 1 msk.
- Kartöflusterkja 2 msk. l.
- Sykur 5 msk. l.
- Skref 1 Til að gera kex þurfum við hveiti, sólblómaolía, bökunarduft, sykur, vatn, sterkju, rifsber, hnetur.
- Skref 2 Til að undirbúa deigið, sigtið hveitið og sameina það með bakpúðanum.
- Skref 3 Blandaðu vatni með sólblómaolíu og salti. Kryddið.
- Skref 4 Hellið sjóðandi vatni í hveiti.
- Skref 5 Hnoðið deigið. Setjið deigið í 30 mínútur í kæli.
- Skref 6 Rúlla deigið í hring með þvermál 30-35 cm.
- Skref 7 Til að fylla á frosið currant, jarðhnetur, sykur og sterkju.
- Skref 8 Setjið fyllinguna í miðjuna.
- Skref 9 Snúðu brúnirnar í fyllingu.
- Skref 10 Fita með vatni og stökkva með sykri.
- Skref 11 Bakið í 30-35 mínútur við 180 ° C.