- valhnetur - 1 gler
- fíkjur - 1 gler
- Mýkt smjör - 90 Gram
- Kornasykur - 1/4 Gler (auk sykur til að stökkva)
- dökkbrúnsykur - 6 Art. skeiðar
- egg - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- stór appelsína, afhýða - 1/2 stykki
- hveiti - 1 3/4 Cups (plús 2 matskeiðar)
- baksturduft - 1 tsk
- Soda - 1/4 Teskeiðar
- salt - 1/4 tsk
- jörð kanill - 1 tsk
- Ground múskat - 1/4 teskeið
- jarðhnetu - 1/8 teskeiðar
- egg hvítur - 1 stykki
1. Skerið valhnetur. Skerið fíknið í 4 hluta. Hitið ofninn í 160 gráður. Setjið valhnetur á bökunarplötuna og steikið í 5-7 mínútur, þar til gullbrúnt og útlit bragðs. Látið kólna alveg. 2. Setjið hneturnar og fíkjurnar í matvinnsluvélina og mala þau. Hrærið smjör og sykur saman í skál með hrærivél. Bætið eggunum í einu og svipið. Þá berja með vanillu þykkni og appelsínu afhýða. Í skálinni, hrærið hveiti, bakpúðann, gos, salt og krydd. Setjið þurrt innihaldsefni í olíublanduna og blandið saman. Bæta við valhnetum og fíkjum, blandið saman. 3. Setj deigið í plastpappír og settu í kæli í 35-40 mínútur. Olíið bakaðar lakið létt eða farðu með pergament pappír. Rúlla deigið í rétthyrningi og látið það liggja á bakkanum. Í litlum skál, sláðu egghvítu með gaffli. Notaðu bursta, fita deigið með próteinum og stökkva á sykri. Bakið í 15-20 mínútur þar til deigið er örlítið gyllt í lit, fast við snertingu og örlítið klikkað. Látið kólna í um 40 mínútur. 4. Skerið hnífa hnífinn örlítið í skautum í 1 cm þykkt. 5. Setjið sneiðar á bakkubak í einu lagi og bökuð í 20 mínútur. 6. Geymið smákökur í lokuðum umbúðum í um 2 vikur.
Þjónanir: 6-8