- hveiti - 2 1/2 bollar
- haframjöl - 1 bolli
- baksturduft - 1 tsk
- jörð kanill - 1 tsk
- Salt - 3/4 teskeiðar
- mýkt smjör - 16 Art. skeiðar (2 prik)
- hvítur sykur - 1 bolli
- Brúnsykur - 1 bolli
- egg - 1 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Graskerpur - 1 bolli
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Dreifðu bakplötunni með pergament pappír eða kísilgúmmí, sett til hliðar. Blandaðu hveiti, hafraflögum, bakdufti, jörðu kanil og salti í miðlungsskál. Blandið smjöri og báðum gerðum sykurs í miðlungsskál við miðlungs hraða í 1 mínútu áður en myndað er rjóma samkvæmni. Bætið egginu og svipið þar til það er slétt. Bætið vanilluþykkni og graskerpuru, barinn. 2. Minnka hraða hrærivélanna, smátt og smátt bæta við hveitablöndu og hrista á lágum hraða þar til samræmd samkvæmni myndast. Notaðu skeið fyrir ís og settu deigið á deiginu á tilbúnu bakpoki. 3. Notaðu á hverri kex um 1 teskeið deig með rennibraut. Setjið bakplötuna í ofninum og bökaðu kexina í 12-15 mínútur þar til hún er brún á brúnum. 4. Látið tilbúinn lifur svolítið kalt á bakplötu. Setjið síðan smákökurnar á borðið og láttu kólna alveg áður en það er borið fram.
Þjónanir: 10