- heslihnetur - 1 bolli
- sykur - 2/3 Cups
- hveiti - 1 bolli (auk 1 matskeið)
- salt - 1/4 tsk
- ósaltað smjör - 1/2 bolli
- stórt egg - 1 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Súkkulaði flís - Til að smakka
1. Smelt og létt kalt smjör. Blandið hnetum, sykri, hveiti og salti í matvinnsluvél. Gætið þess að ekki blanda blöndunni þar til líma er náð. Flyttu massa í skál og hrærið með smjöri og eggi. Hylrið deigið með pólýetýleni og settu í kæli í um það bil 30 mínútur. 2. Setjið bakplötuna, fóðrað með perkamenti, á miðjunni og helltu ofninum í 175 gráður. Frá prófinu rúlla litla bolta og settu á bakplötu. Setjið í kæli í 10 mínútur. Ýttu á súkkulaði flögum inn í miðju hverja kex. 3. Bakið þar til fölgull, frá 10 til 12 mínútur. Gætið þess að brenna ekki smákökur. Settu á hilluna og látið kólna. 4. Einnig, í stað þess að súkkulaði, þú getur notað sultu fyllingu. Eftir að þú færð kúlurnar úr ísskápnum skaltu gera gróp í miðju hverrar, með þumalfingri, vísifingri eða hringlaga enda tréskjefu. Fylltu hvern vel með 1/4 teskeið af sultu. Geymið smákökur í lokuðum umbúðum við stofuhita í um 3 daga.
Þjónanir: 4-6