- blása sætabrauð - 300 grömm
- reykt lax - 4 sneiðar
- eggjarauða - 1 stykki
- Pepper - - Til að smakka
Rúllaðu blása sætinu í stóra rétthyrningi og skera síðan í 2 jafna hluti. Smyrðu hvert helming með eggjarauða. Bætið einum sneið af deiginu við laxinn. Ekki láta rýma (eins og á myndinni) án lax, deigið ætti að vera alveg þakið. Strjúktu mikið með pipar. Setjið hinn hluti af blása sætabrauðinu ofan, með egghliðinni að laxinum. Setjið í kæli í 30 mínútur, þá getur það hæglega skorið. Þá fá það og setja eggið ofan. Hitið ofninn í 220 ° C. Skerið í ræmur um 1x10 cm. Getur verið brenglaður. Setjið í ofninn í 20 mínútur, vertu viss um að brenna ekki.
Þjónanir: 25