- Sykurreyr - 50 Gram
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Ólífuolía - 70 Milliliters
- Fersk engifer (1 cm) - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 17 ml
- Sojasósa - 40 ml
- Pepper svarta baunir - 7 stykki
- Þurrkað kóríander (kóríander) - 1/2 tsk
- Cardamom - 1/2 Teskeið
- Sesamolía - 20 ml
- Sólblómaolía hreinsaður - 17 Milliliters
- Hveiti - 250 grömm
- Þurr hraðvirkt ger - 24 Gram
- Svínakál - 750 grömm
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Honey - 50 Grams
- Rauður hálf-sætur vín - 15 ml
- Salt - 1/2 teskeið
- Zira (kúmen) - 2/3 teskeiðar
- Rosemary leyfi - 1/2 teskeiðar
- Grænar laukur - 15 g
Við tökum smá skál, blandið saman sykri, ger og heitu vatni í því. Skildu það í 15 mínútur. Þá er blandað saman í hveiti, eggi, olíu, salti og gerblanda í stórum skál. Mesem deigið snertir teygjanleika, þá hylur það með handklæði og fer á heitum stað einhvers staðar í hálftíma. Deigið ætti að tvöfalda í stærð. Nú áhugaverður - við erum þátt í svínakjöti. Svínakjöt fínt hakkað. Fyrir marinade, blandið mylja hvítlauk, rifinn engifer, hunang, jurtaolía, sojasósa, vín, pipar, salt, sesamolía og krydd. Við setjum hakkað kjöt í þessum marinade og látið fara í 30-40 mínútur til að marinate. Þegar svínakjöt er marinað - steikið það í pönnu í ólífuolíu þar til það er eldað. Þegar kjötið er tilbúið (til að elda það tekur 5 mínútur) skaltu bæta fínt hakkað grænum laukum. Aukin rúmmál deigsins skorið í 12 jafna hluta, sem hver um sig rúllar í bolta. Við rúlla hver deigið af deiginu í lag, í miðjunni dreifum við fyllinguna. Við zalepljajem brúnir eða yfirráðasvæði deigsins, sem mynda hringlaga rúllur. Við kápa pönnu með olíu, setja kínverska bollana á það. Bakið í 15-20 mínútur í 180 gráður - þar til gullbrúnt. Bollarnir eru tilbúnir! Cool og þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 6